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Perninhas de Frango com Batata Doce e Ervilhas

Este prato de Perninhas de Frango com Batata Doce e Ervilhas vai fazer sucesso sempre que o preparar! Venha conhecer esta receita prática e económica.

by Colher de Pau
Janeiro 28, 2021
in Carnes
Perninhas de frango com batata doce e ervilhas

Perninhas de frango com batata doce e ervilhas

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Por vezes, temos os ingredientes em casa mas não temos ideias para preparar a refeição. Esta receita de Perninhas de Frango com Batata Doce e Ervilhas demonstra que com ingredientes básicos podemos preparar um prato delicioso!

Um prato muito simples, rápido e económico, que todos aí em casa vão adorar e que vai passar a fazer parte do cardápio habitual. Venha conhecer e experimentar esta receita de Perninhas de Frango com Batata Doce e Ervilhas.

Perninhas de frango com batata doce e ervilhas

Perninhas de Frango com Batata Doce e Ervilhas

Este prato de Perninhas de Frango com Batata Doce e Ervilhas vai fazer sucesso sempre que o preparar! Venha conhecer esta receita prática e económica.
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Preparação 10 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 140 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de perninhas de frango
  • 60 ml de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 pimento vermelho
  • 100 ml de vinho branco
  • 400 g de tomate pelado em pedaços
  • 400 ml de caldo de legumes ou de galinha
  • 2 batatas-doces
  • 200 g de ervilhas
  • Sal e pimenta-preta q.b.
  • Cebolinho ou salsa picada para polvilhar q.b.

Preparação
 

  • Colocar 30 ml de azeite num tacho. Levar ao lume, assim que estiver quente colocar as perninhas de frango e deixar alourar de ambos os lados.
  • Retirar as perninhas de frango para um prato e reservar.
  • Colocar no tacho o restante azeite, a cebola e os dentes de alho picados. Deixar refogar um pouco. Adicionar o pimento-vermelho picado.
  • Juntar o tomate pelado e o vinho branco. Deixar cozinhar um pouco.
  • Adicionar o caldo, as perninhas de frango e a batata-doce cortada em cubos. Temperar com sal e pimenta a gosto. Tapar o tacho e deixar cozinhar durante 10 a 15 minutos, ou até a batata-doce estar cozida.
  • Adicionar as ervilhas. Deixar ferver mais 5 minutos.
  • Polvilhar com um pouco de cebolinho ou salsa picada e servir.

Dados nutricionais

Calories: 140kcal
Keyword batata doce, carne, creme de ervilhas, frango, perninhas de frango
Tags: frangoPerninhas de FrangoPerninhas de Frango com Batata-Doce e Ervilhas
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