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Home Doces Sobremesas

Molotof caseiro de caramelo

Este Molotof caseiro de caramelo é simplesmente maravilhoso. Com uma leveza deliciosa e uma textura super macia, todos vão querer provar. Experimente!

by Colher de Pau
Janeiro 31, 2022
in Sobremesas
Molotof caseiro de caramelo

Molotof caseiro de caramelo

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Uma das melhores descrições para este Molotof caseiro de caramelo é que se derrete na boca, deixando um sabor irresistível sempre com a vontade de comer mais um pouco. É que é verdadeiramente delicioso e leva-nos a viajar numa explosão de sabores! E se pensa que é muito complicado de fazer, engana-se!

Sempre que tenha claras de ovos de sobra, não hesite e prepare esta sobremesa fantástica. Venha conhecer esta receita de Molotof caseiro de caramelo, uma verdade delícia.

Molotof caseiro de caramelo

Molotof caseiro de caramelo

Este Molotof caseiro de caramelo é simplesmente maravilhoso. Com uma leveza deliciosa e uma textura super macia, todos vão querer provar. Experimente!
4.6 from 5 votes
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Preparação 20 mins
Cozedura 30 mins
Tempo Total 50 mins
Refeição Doces, Sobremesa
Cozinha Portuguesa
Doses 6
Calorias 335 kcal

Ingredientes
  

Molotof

  • 8 claras de ovos
  • 8 colheres de sopa de açúcar

Calda de Caramelo

  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas de água

Preparação
 

CALDA DE CARAMELO

  • Coloque o açúcar numa panela com fundo largo e aqueça em lume brando. O açúcar vai derreter lentamente e, quando estiver a ficar dourado, acrescente a água bem quente, mexendo sempre.
  • Mantenha no lume até formar um caramelo que se desprenda do fundo da panela.

MOLOTOF

  • Coloque as 8 claras de ovos e bata com a batedeira até ficarem em castelo.
  • De seguida, vá juntando o açúcar aos poucos sem parar de bater.
  • Depois, junte um pouco de caramelo para dar um leve sabor.
  • Deite o preparado numa forma previamente untada com manteiga e bata com ela na bancada.*
  • Leve ao forno pré-aqueciso a 180º e deixe cozer durante 8 minutos e desligue de seguida.
  • Deixe a forma dentro do forno durante aproximadamente 30 minutos para o molotof repousar e não abater.
  • Depois retire o forno e desenforme logo de seguida.
  • Para finalizar, regue o molotof com a calda de caramelo.

Dicas

  • O objetivo de estar a bater o preparado na forma é para que não fiquem bolhas de ar no molotof.
  • A duração do molotof no forno é porque usou 8 claras, ou seja 1 minuto no forno por cada clara usada.
  • É muito importante nunca abrir o forno durante o tempo em que o molotof está dentro, para não ocorrer uma variação de temperatura.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 335kcal
Keyword caramelo, molotof, molotof caseiro, molotof caseiro de caramelo
Tags: caramelodoces com claras de ovosMolotofMolotof caseiromolotof caseiro de caramelo
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