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Licor de Medronho

Todo o aroma característico do medronho, numa bebida de excelência para saborear e desfrutar calmamente. Faça o seu próprio Licor de Medronho!

by Colher de Pau
Janeiro 11, 2023
in Bebidas
Licor de Medronho

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O medronho e medronheiro são encontrados em muitos elementos da cultura mediterrânica, com algum destaca para a sua presença gastronómica. Por isso, não podia faltar o famoso Licor de Medronho, tão conceituado e apreciado.

Com esta receita simples, vai poder fazer o seu próprio Licor de Medronho em casa e surpreender os seus convidados com esta bebida de luxo, tanto em quallidade como em sabor.

Licor de Medronho

Licor de Medronho

Todo o aroma característico do medronho, numa bebida de excelência para saborear e desfrutar calmamente. Faça o seu próprio Licor de Medronho!
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Preparação 15 mins
Cozedura 5 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Bebidas
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 156 kcal

Ingredientes
  

  • 300 g de medronhos
  • 200 g de açúcar
  • 500 ml de aguardente
  • 300 ml de água

Preparação
 

  • Colocar os medronhos e a aguardente num frasco de vidro, tapar e deixar macerar durante 3 a 4 semanas, num local fresco e escuro.
  • Findo esse tempo, filtre a aguardente, excluindo os medronhos. Reserve.
  • Coloque a água e o açúcar num tacho e leve ao lume. Deixe ferver cerca de 3 minutos, retire do lume e deixe arrefecer.
  • Adicione a aguardente a esta calda de açúcar.
  • Engarrafe o licor e guarde num local fresco e escuro. Deixe repousar 2 semanas antes de consumir.

Dicas

  • Quanto mais tempo durar a maturação, mais apurado ficará o sabor.
  • Agite o frasco duas vezes por semana, para dissolver o açúcar.
  • O contato com a luz pode afetar a qualidade do seu licor. Guarde num local escuro e seco.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 156kcal
Keyword como fazer licor?, licor, licor de medronho, medronho
Tags: como fazer licor?licorlicor de medronhomedronho
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