O Licor de Café, bastante usado como digestivo, é um dos licores mais apreciados em todo o mundo para finalizar um jantar entre amigos e/ou familiares da melhor forma.
Descubra o Sabor do Café em Estado Puro!
Prepare-se para embarcar numa jornada de sabor inigualável com a nossa deliciosa receita caseira de licor de café. Se é um verdadeiro apreciador de café, esta bebida irá cativar os seus sentidos de uma forma única. O aroma intenso dos melhores grãos de café, combinado com a suavidade do álcool e um toque de doçura, faz deste licor uma verdadeira tentação para os amantes de sabores autênticos.
A Tradição e a Inovação numa Garrafa
O licor de café é a fusão perfeita entre a tradição e a inovação. Os grãos de café macerados, tem como resultado final, um licor que capta a essência pura do café. A sua textura aveludada e o equilíbrio harmonioso de sabores tornam-no a escolha ideal para momentos especiais. Seja num brinde com amigos ou numa degustação a solo, este licor vai surpreendê-lo.
Versatilidade para Todos os Momentos
O licor de café não é apenas uma bebida excepcional para saborear sozinho. É também a estrela de muitos cocktails intrigantes e sobremesas irresistíveis. Desde o clássico Espresso Martini até à surpreendente combinação com gelado, as possibilidades são infinitas. Transforme o seu momento de degustação numa experiência memorável com a versatilidade que o nosso licor oferece.
Sinta o Prazer de Cada Gole
Deixe-se envolver pelo calor e sabor reconfortantes do licor de café. Cada gole é uma viagem sensorial que desperta os sentidos e aquece a alma. Surpreenda-se com a intensidade e a suavidade desta bebida única que celebra a paixão pelo café. Descubra o prazer de uma chávena de café em estado puro, transformada num licor que o convida a desfrutar, partilhar e celebrar.
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Licor de Café
Ingredientes
- 2 chávenas de chá de água
- 2 chávenas de chá de açúcar
- 200 g de grãos de café
- 0,75 l de aguardente
Preparação
- Misture os grãos de café com a aguardente num frasco e guarde durante 10 dias, bem fechado.
- Passado esse tempo, filtre o conteúdo e reserve.
- Leve um tacho ao lume com a água e o açúcar, até dissolver completamente, em lume brando.
- Junte esta calda com o líquido anteriormente filtrado.
- Coloque numa garrafa, tape e guarde no mínimo durante 45 dias.
Dicas
- Agite o frasco uma ou mais vezes ao dia, para ajudar na mistura dos grãos com o álcool e na sua fermentação.
- Quanto mais tempo durar a maturação, mais apurado ficará o sabor.
- O contato com a luz pode afetar a qualidade do seu licor. Guarde num local escuro e seco.
