Domingo, Maio 28, 2023
Colher de Pau
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
  • Acompanhamento
    • Molhos
No Result
View All Result
Colher de Pau
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
  • Acompanhamento
    • Molhos
No Result
View All Result
Colher de Pau
No Result
View All Result

Frango estufado com batatas

É uma daquelas receitas que sabe a tradição e à casa dos nossos pais. Além disso é saborosa e fácil de fazer. Aprenda a cozinhar frango estufado com batatas.

by Colher de Pau
Janeiro 28, 2021
in Carnes
Frango estufado com batatas

Frango estufado com batatas

Share on FacebookShare on TwitterShare on Pinterest

Artigosrelacionados

Secretos de porco preto grelhados

Secretos de porco preto grelhados

Maio 21, 2023
Costeletas de porco à portuguesa

Costeletas de porco à portuguesa

Maio 17, 2023
Peito de frango no forno

Peito de frango no forno

Maio 14, 2023
Peito de frango no forno com cerveja

Peito de frango no forno com cerveja

Maio 14, 2023

Para que inventar e tentar criar algo novo quando se pode optar pelo tradicional e mais saboroso? Talvez seja esse o motivo mais importante para fazer esta receita de frango. Ou talvez seja porque é um prato que nos faz recordar os tempos de infância e as comidas que a nossa mãe, com tanto carinho, fazia para nós. 🙂 Aprenda a fazer, tal como a sua mãe fazia, frango estufado com batatas.

Frango estufado com batatas

Frango estufado com batatas

É uma daquelas receitas com sabor a tradição e à casa dos nossos pais e avós. Aprenda a fazer frango estufado com batatas.
5 from 4 votes
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 20 mins
Cozedura 30 mins
Tempo Total 50 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 6
Calorias 488 kcal

Ingredientes
  

  • 1 frango (cortado em pedaços)
  • 1 kg batatas
  • 2 dl de vinho branco
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • ½ chouriço
  • 1 cenoura
  • 2 colheres sopa de polpa de tomate
  • qb azeite
  • qb sal
  • 1 folha de louro
  • qb salsa

Preparação
 

  • Coloque ao lume um tacho com um fio de azeite junto com a cebola e o alho picados e deixe refogar até a cebola ficar translúcida.
  • Adicione os pedaços de frango, o chouriço cortado em fatias e a folha de louro.
  • Tempere com sal e deixe o frango alourar.
  • Quando o frango estiver dourado adicione o vinho, um ramo de salsa picada e deixe ferver.
  • Junte a cenoura cortada em rodelas, a polpa de tomate e água suficiente para cobrir e cozer o frango. Se necessário, rectifique os temperos.
  • Quando o frango estiver tenro, acrescente as batatas cortadas em cubos, deixe cozer e apurar.
  • O prato fica pronto quando as batatas estiverem bem cozidas e começarem a desfazer-se.
  • Retire do lume e polvilhe com salsa picada.
  • Sirva imediatamente.

Dicas

  • Existem 2 grandes segredos para preparar esta receita de frango estufado com batatas: produtos de qualidade e carinho ao cozinhar! 🙂
  • O vinho branco é parte importante desta receita e pode utilizar qualquer um da sua preferência (ou que tenha em casa no momento). No entanto, para cozinhar, recomenda-se sempre o vinho branco seco.
  • Outra factor importante importante é o chouriço que utiliza. Tenha em atenção que é ele que vai conferir muito do sabor ao prato. Se escolher um chouriço muito picante ou condimentado, o resultado pode não ser o melhor. Na dúvida, opte por um chouriço o mais simples possível.

Dados nutricionais

Serving: 250gCalories: 488kcalCarbohydrates: 33gProtein: 30gFat: 23gSaturated Fat: 7gCholesterol: 106mgSodium: 306mgPotassium: 1025mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 1935IUVitamin C: 37mgCalcium: 45mgIron: 3mg
Keyword frango estufado, frango estufado com batatas, receitas de frango
Tags: frango estufadofrango estufado com batatasfrango guisadoreceitas de frango
ShareTweetPin1
Previous Post

Feijoada vegetariana

Next Post

Frango com cerveja no forno

Colher de Pau

A "Colher de Pau" é a sua fonte de inspiração diária na procura das melhores receitas da gastronomia portuguesa e internacional. Dicas, sugestões e pratos típicos que vai adorar descobrir!

Next Post
Frango com cerveja no forno

Frango com cerveja no forno

Batata doce no forno com orégãos
Acompanhamento

Batata doce no forno com orégãos

Maio 28, 2023

Experimente a perfeita combinação de sabores: batata doce assada no forno com orégãos. Uma opção saudável e irresistível para saborear...

Read more
Salada de tomate e pepino tradicional

Salada de tomate e pepino tradicional

Maio 28, 2023
Salada de grão de bico com frango

Salada de grão de bico com frango

Maio 28, 2023
Quiche de espargos

Quiche de espargos

Maio 27, 2023
Sopa de cação à Alentejana

Sopa de cação à Alentejana

Maio 26, 2023
Pudim de pão cremoso

Pudim de pão cremoso

Maio 26, 2023
Camarão cremoso na frigideira

Camarão cremoso na frigideira

Maio 26, 2023
Secretos de porco preto grelhados

Secretos de porco preto grelhados

Maio 21, 2023
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
  • Acompanhamento

© 2023 Colher de Pau

No Result
View All Result
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
  • Acompanhamento
    • Molhos

© 2023 Colher de Pau

x