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Home Vegetariana

Francesinha Vegetariana

Experimente a Francesinha Vegetariana e descubra o segredo da tentação sem carne. Um pedaço do paraíso em cada mordida!

by Colher de Pau
Janeiro 23, 2024
in Vegetariana
Francesinha Vegetariana

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Hoje trazemos até si uma opção gastronómica para todas as pessoas vegetarianas ou para aqueles que simplesmente querem experimentar algo diferente – a Francesinha Vegetariana! Esta receita substitui os ingredientes de origem animal por alternativas vegetais, tão saborosa quanto a versão tradicional, saudável, nutritiva e faz-se num instante!

Vamos mostrar-lhe como fazer uma Francesinha Vegetariana em casa, usando ingredientes fáceis de encontrar e seguindo apenas alguns passos simples!

Também lhe pode interessar: Molho de francesinha, Francesinha à moda do Porto, Francesinha Poveira

Francesinha Vegetariana

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Experimente a Francesinha Vegetariana e descubra o segredo da tentação sem carne. Um pedaço do paraíso a cada dentada!
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Preparação 10 minutes mins
Cozedura 10 minutes mins
Tempo Total 20 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 1
Calorias 149 kcal

Ingredientes
  

Ingredientes para a francesinha

  • 2 fatias de pão de forma com sementes
  • 1 fatia de tofu
  • 50 g courgette
  • 50 g beringela
  • 75 g cogumelos
  • q.b. azeite
  • q.b. sal
  • 1 limão
  • 4 fatias de queijo opcional

Ingredientes para o molho de francesinha

  • 4 dentes de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 1 folha de louro
  • q.b. sal
  • q.b. salsa
  • 200 ml polpa de tomate
  • 1 malagueta
  • 33 cl de cerveja
  • 1 cálice de vinho branco
  • 1 cálice de vinho do Porto

Preparação
 

Francesinha Vegetariana

  • Comece por grelhar o tofu, a beringela, a courgette e os cogumelos.
  • Tempere estes alimentos com sal, limão e azeite.
  • Monte a francesinha vegetariana: coloque uma fatia de pão, o tofu, a beringela, a courgette e os cogumelos e termine com a segunda fatia de pão.
  • Se preferir, pode colocar mais alguns cogumelos, beringela e courgette por cima, para decorar.
  • Se assim o desejar, termine colocando as fatias de queijo por cima e leve a gratinar por cerca de 5 minutos. Reserve.

Molho de francesinha

  • Para preparar o molho da sua francesinha vegetariana, junte a cebola picada, o alho, a folha de louro, o sal, a salsa, a cerveja, a polpa de tomate, a malagueta e o vinho branco.
  • Mexa bem, deixe apurar e, depois de ferver, adicione o cálice de vinho do Porto.
  • Triture o molho que acabou de criar e verta por cima da sua francesinha vegetariana.
  • Sirva de seguida.
Keyword Francesinha, Francesinha Vegetariana, receita francesinha

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Tags: comida vegetarianafrancesinhaFrancesinha Vegetarianareceita francesinhareceita vegetariana
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