Descubra o sabor que aquece a alma com o nosso irresistível Doce de Maçã! Uma experiência culinária que nos transporta para o conforto dos momentos caseiros, onde a doçura se une à tradição. Cada colherada é um mergulho na suavidade das maçãs frescas, cuidadosamente seleccionadas e transformadas em uma compota dos deuses.
O equilíbrio perfeito entre a doçura natural das maçãs e a quantidade exacta de açúcar nos proporciona um sabor autêntico que conquista à primeira prova. Nossas maçãs são preparadas com o carinho e a maestria de quem entende a arte da confecção de doces. Uma pitada de limão para realçar os sabores e, se desejar, a opção de adicionar um toque de canela, elevando a experiência para um patamar de requinte.
Cada frasco do nosso Doce de Maçã conta uma história de tradição e amor pela cozinha. Seja para acompanhar um queijo de sabor intenso, seja para adoçar um pão fresco, ou simplesmente para degustar puro e sentir a doçura da vida, essa iguaria é versátil e sempre apaixonante. Deixe-se levar pelos aromas e sabores que transcendem o tempo, um verdadeiro deleite para todos os sentidos.
Experimente o nosso Doce de Maçã e embarque em uma jornada de sabores que conecta gerações. Celebre a simplicidade e a riqueza dos ingredientes naturais em cada colher, e transforme os momentos do dia a dia em ocasiões especiais. A tradição ganha vida em cada pedaço de maçã cozida lentamente, resultando em uma experiência única que irá cativar você a cada indulgência.
Doce de Maça
Equipamento
- Varinha mágica (ou robô de cozinha)
- Frascos esterilizados
- Tacho fundo
Ingredientes
- 1 kg Maçã
- 1 pau de Canela
- 800 g Açúcar
- 130 ml Água
Preparação
- Descasque e descaroce as maçãs, cortando-as aos cubinhos (não precisa de cortar miúdo).
- Leve a um tacho de fundo espesso, onde vai juntar um pau de canela e a quantidade de água indicada.
- Quando a água levantar fervura, reduza o lume para o mínimo e deixe assim cozer por cerca de uma hora.
- Retire o pau de canela e reduza a fruta a um puré, no robô de cozinha, ou usando a varinha mágica.
- De seguida, leve a fruta de novo a lume baixo.
- Deixe aí, até ter ponto de estrada (retire um pouco de doce e leve-o a um prato.
- Passe uma colher sobre o doce. (Se se formar uma “estrada”, o doce está pronto)
- Deixe arrefecer e coloque o doce de imediato em frascos esterilizados.
- Tape e vire ao contrário para criar vácuo durante 24 horas, para aumentar o tempo de conservação.
- Fechado, o doce tem a validade aproximada de um ano.
- Depois de aberto, deve ser conservado no frigorífico e consumido no prazo de um mês.
