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Creme de Abóbora e Courgete

Nos dias mais frios e de chuva sabe sempre bem uma sopa ou creme ainda a fumegar no prato. Tome nota deste Creme de Abóbora e Courgete e não deixe de experimentar!

by Colher de Pau
Setembro 29, 2022
in Sopas
Creme de Abóbora e Courgete

Creme de Abóbora e Courgete

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A abóbora é um dos vegetais mais abundantes na época do Outono. Rica em carotenos e vitaminas que ajudam a reforçar o sistema imunitário, é também muito versátl e com ela podemos fazer variados pratos, sejam doces ou salgados. Este Creme de Abóbora e Courgete é umas das opções e fica uma verdadeira maravilha!

Uma creme perfeito para os dias mais frios que se começam a fazer sentir, seja para início de refeição ou para um jantar mais leve, a certeza é a de que todos vão adorar! Tome nota da receita deste Creme de Abóbora e Courgete e experimente.

Veja também: Creme de Couve-Flor com Abóbora, Sopa de Abóbora com Grão e Nabiças, Sopa de Abóbora com Feijão Branco, Sopa de Abóbora com Alho-Francês.

Creme de Abóbora e Courgete

Creme de Abóbora e Courgete

Nos dias mais frios e de chuva sabe sempre bem uma sopa ou creme ainda a fumegar no prato. Tome nota deste Creme de Abóbora e Courgete e não deixe de experimentar!
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Preparação 10 mins
Cozedura 25 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição sopas
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 164 kcal

Ingredientes
  

  • 900 g de abóbora
  • 2 courgetes
  • 2 batatas
  • 3 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • q.b. azeite e sal

Preparação
 

  • Descasque os vegetais e corte em rodelas ou cubos. Lave e reserve.
  • Corte as cebolas e os alhos em gomos e faça um refogado com o azeite, mexendo sempre.
  • Junte a abóbora, a courgete e as batatas. Cubra com água a ferver, tempere de sal e deixe cozer em lume brando.
  • Triture com a varinha até ficar cremosa. Rectifique de sal e junte um fio de azeite.

Dicas

  • Se quiser um creme mais espesso, retire alguma água da cozedura antes de triturar.
  • Se gostar, sirva o creme com lascas de parmesão. Combina muito bem!

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 164kcal
Keyword abóbora, Courgete, creme, Creme de Abóbora, Creme de Abóbora e Courgete

Tags: abóboraCourgetecremeCreme de AbóboraCreme de Abóbora e Courgete
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