Sexta-feira, Janeiro 20, 2023
Colher de Pau
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
  • Acompanhamento
    • Molhos
No Result
View All Result
Colher de Pau
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
  • Acompanhamento
    • Molhos
No Result
View All Result
Colher de Pau
No Result
View All Result

Cabrito Assado no Forno à Portuguesa

Mantenha a tradição e prepare um delicioso almoço de domingo com este prato típico de Cabrito Assado no Forno à Portuguesa. Anote a receita.

by Colher de Pau
Dezembro 2, 2022
in Carnes
Cabrito Assado no Forno

Cabrito Assado no Forno

Share on FacebookShare on TwitterShare on Pinterest

Artigosrelacionados

Perna de Peru recheada com Alheira

Perna de Peru recheada com Alheira

Dezembro 9, 2022
Peru Recheado no Forno

Peru Recheado no Forno

Novembro 30, 2022
Peru de Natal no Forno

Peru de Natal no Forno

Novembro 30, 2022
Borrego no Tacho

Borrego no Tacho

Novembro 3, 2022

O Cabrito Assado no Forno à Portuguesa é o prato de eleição para muitos almoços de família, ou para assinalar datas especiais tais como a Páscoa e o Natal.

Prepare uma refeição tipicamente portuguesa, para ser desfrutada sem pressas à mesa com toda a família reunida, com esta receita de Cabrito Assado no Forno à Portuguesa.

Veja também: Cabrito Assado no Forno à moda do Minho, Cabrito Assado no Forno à Padeiro, Cabrito à Serrana, Caldeirada de Cabrito.

Cabrito Assado no Forno

Cabrito Assado no Forno à Portuguesa

Mantenha a tradição e prepare um delicioso almoço de domingo com este prato típico de Cabrito Assado no Forno à Portuguesa . Anote a receita.
5 from 1 vote
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 20 mins
Cozedura 1 hr 15 mins
Tempo Total 1 hr 35 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 350 kcal

Ingredientes
  

  • 1 cabrito de leite
  • 3 dentes de alhos
  • 3 folhas de louro
  • 3 limões
  • q.b. colorau
  • q.b. sal
  • q.b. salsa
  • q.b. azeite
  • q.b. vinho branco
  • q.b. alecrim
  • q.b. banha de porco opcional
  • q.b. batatas para assar

Preparação
 

  • Limpe o cabrito e deixe-o, de um dia para o outro, em água com rodelas de limão para que a carne perca o seu cheiro intenso.
  • No dia, escorra-o, seque-o com um pano e prepare a marinada.
  • As medidas são a gosto, por isso, num copo junte alho, colorau (paprica ou pimentão doce), sal, salsa, azeite e vinho. Triture tudo, adicione alecrim e louro e barre a carne com a mistura. Deixe a marinar pelo menos 4 horas.
  • Antes de levar o cabrito ao forno, deite um pouco de banha (opcional) para ficar com mais molho e mais douradinho.
  • Coloque a carne num tabuleiro de forno e distribua ao redor as batatas. Regue a marinada e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 1h, até a carne estar bem cozinhada e a seu gosto.

Dicas

  • Durante a confeção no forno, se necessário, vá adicionando um pouco de vinho branco para não deixar queimar o molho.
  • Pode acompanhar com grelos cozidos.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 350kcal
Keyword cabrito, cabrito assado, cabrito assado no forno, Cabrito Assado no Forno à Portuguesa
Tags: Cabrito assadocabrito assado no fornoCabrito Assado no Forno à Portuguesa
ShareTweetPin9
Previous Post

Patê de Atum

Next Post

Folar da Páscoa à moda de Olhão

Colher de Pau

A "Colher de Pau" é a sua fonte de inspiração diária na procura das melhores receitas da gastronomia portuguesa e internacional. Dicas, sugestões e pratos típicos que vai adorar descobrir!

Next Post
Folar da Páscoa à moda de Olhão

Folar da Páscoa à moda de Olhão

Bolo de Bolacha tradicional
Sobremesas

Bolo de Bolacha Tradicional

Janeiro 20, 2023

Desde o surgimento do famoso e clássico Bolo de Bolacha Tradicional que se seguiram outras receitas alternativas, sem manteiga, ou...

Read more
Licor de Mirtilos

Licor de Mirtilos

Janeiro 19, 2023
Pipis

Pipis

Janeiro 19, 2023
Pudim Flan

Pudim Flan

Janeiro 19, 2023
Licor de Merda

Licor de Merda

Janeiro 18, 2023
Licor de Amêndoas

Licor de Amêndoas

Janeiro 18, 2023
Licor de Leite Creme

Licor de Leite Creme

Janeiro 13, 2023
Licor de whisky (Baileys caseiro)

Licor de Whisky (Baileys Caseiro)

Janeiro 13, 2023
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
  • Acompanhamento

© 2022 Colher de Pau

No Result
View All Result
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
  • Acompanhamento
    • Molhos

© 2022 Colher de Pau