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Bolo de Cenoura e Laranja com cobertura de Chocolate

Gosta de bolos húmidos e bem fofinhos? Então vai adorar esta receita de Bolo de Cenoura e Laranja com cobertura de Chocolate. Tome nota!

by Colher de Pau
Maio 10, 2021
in Bolos
Bolo de Cenoura e Laranja com cobertura de Chocolate

Bolo de Cenoura e Laranja com cobertura de Chocolate

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Quem consegue resistir a uma fatia de Bolo de Cenoura e Laranja com cobertura de Chocolate?! Dificilmente se diz que não a este bolo cheio de cor, sabor e aroma que nos deixa de água na boca.

Uma combinação de ingredientes que faz com que o resultado final seja simplesmente delicioso. Prepare este Bolo de Cenoura e Laranja com cobertura de Chocolate e surpreenda toda a gente.

Bolo de Cenoura e Laranja com cobertura de Chocolate

Bolo de Cenoura e Laranja com cobertura de Chocolate

Gosta de bolos húmidos e bem fofinhos? Então vai adorar esta receita de Bolo de Cenoura e Laranja com cobertura de Chocolate. Tome nota!
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Preparação 20 mins
Cozedura 1 hr
Tempo Total 1 hr 20 mins
Refeição Bolos
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 340 kcal

Ingredientes
  

  • 350 g de cenoura
  • 150 g de açucar amarelo
  • 200 g de farinha
  • 50 g de amido de milho maizena
  • 4 ovos
  • 100 g de vaqueiro líquida ou margarina derretida
  • 1 laranja raspa e sumo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de café de sal fino

Cobertura:

  • 100 g de chocolate para culinária
  • 30 g de vaqueiro líquida ou margarina derretida
  • 4 colheres de sopa de leite

Preparação
 

  • Descasque as cenouras e rale-as finamente. No liquidificador, coloque a cenoura, os ovos, o sal, o açúcar, a vaqueiro líquida e a raspa e o sumo de laranja. Triture tudo até obter uma mistura homogénea e cremosa. Deite a mistura numa taça e adicione a farinha peneirada com o amido de milho, o fermento e o bicarbonato de sódio e misture cuidadosamente.
  • Deite o preparado numa forma untada com manteiga e forrada com papel vegetal. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante cerca de 50 minutos. Verifique a cozedura com um palito.
  • Desenforme e deixe arrefecer.

Para a cobertura:

  • Parta o chocolate em pedaços, junte a vaqueiro líquida e o leite e leve ao lume brando até derreter. Mexa com uma vara de arames até a mistura ficar homogénea.
  • Barre o bolo com o creme de chocolate.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 340kcal
Keyword bolo de cenoura e laranja, Bolo de Cenoura e Laranja com cobertura de Chocolate, bolo de laranja

Tags: bolo de cenourabolo de cenoura e laranjaBolo de Cenoura e Laranja com cobertura de Chocolate
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