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Home Peixe e marisco

Arroz de Marisco

Um Arroz de Marisco cremoso, saboroso e fácil de fazer. Venha descobrir esta receita, todos vão adorar!

by Colher de Pau
Janeiro 18, 2021
in Peixe e marisco
Arroz de Marisco

Arroz de Marisco

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O Arroz de Marisco é uma das refeições mais apreciadas pelos portugueses. É um prato de sabor e aromas únicos, confecionado com diversos tipos de mariscos que o tornam bastante especial.

Quem não é muito experiente na cozinha, pode até pensar que é um prato complicado de confeccionar, mas engana-se! Qualquer chef de cozinha amador, e não só, prepara com facilmente esta receita de Arroz de Marisco, pois é na realidade bastante simples. Experimente!

Arroz de Marisco

Arroz de Marisco

Um Arroz de Marisco cremoso, saboroso e fácil de fazer. Venha descobrir esta receita, todos vão adorar!
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Preparação 10 minutes mins
Cozedura 30 minutes mins
Tempo Total 40 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 300 kcal

Ingredientes
  

  • 3 copos de arroz carolino
  • 1 embalagem de polpa de tomate
  • 1 lata de tomate aos pedaços
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 400 g de camarão
  • 200 g de mexilhão
  • 200 g de berbigão
  • 1 molho de coentros
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta preta q.b.

Preparação
 

  • Numa panela com água e um pouco de sal leve a ferver o marisco por alguns minutos.
  • Entretanto, numa outra panela, faça um fundo de azeite, refogue as cebolas e o alho com o louro. Quando cebola estiver translúcida junte o tomate e deixe cozinhar durante 5 minutos para tomar gosto.
  • Coe a água de cozer o marisco e adicione 6/7 copos ao refogado.
  • Quando estiver a ferver, adicione o arroz e envolva bem. Deixe cozer cerca de 15 minutos e adicione o marisco.
  • Tempere com sal, a pimenta e metade dos coentros picados. Deixe cozinhar mais uns minutos, até o arroz estar a seu gosto.
  • Antes de servir, polvilhe com os restantes coentros. Sirva de imediato.
Keyword arroz de marisco, marisco
Tags: arroz de mariscomariscopeixe
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