Terça-feira, Abril 20, 2021
Colher de Pau
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Vegetariana
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
No Result
View All Result
Colher de Pau
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Vegetariana
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
No Result
View All Result
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
Colher de Pau
No Result
View All Result
Home Peixe e marisco

Risotto de Camarão Fácil

Se quer preparar um Risotto mas acha que é algo bastante elaborado e difícil, então esta receita é ideal para si! Anote e atreva-se a experimentar este Risotto de Camarão.

by admin
Março 15, 2021
in Peixe e marisco
Reading Time: 3min read
A A
Risotto de Camarão

Risotto de Camarão

1
SHARES
2
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterShare on Pinterest

O Risotto é um arroz cremoso que ao contrário do arroz normal é cozinhado ao adicionarmos um caldo aos poucos e mexendo sempre. O caldo que usamos vai ser determinante no sabor do Risotto. Fácil não é? E esta receita de Risotto de Camarão vai surpreendê-lo pela facilidade com que se prepara.

Se é dos que se aventura pela primeira vez a fazer este prato delicioso, então não deixe de conhecer esta receita muito fácil e feita com poucos ingredientes. Experimente este Risotto de Camarão, todos vão adorar.

Risotto de Camarão

Risotto de Camarão Fácil

Se quer preparar um Risotto mas acha que é algo bastante elaborado e difícil, então esta receita é ideal para si! Anote e atreva-se a experimentar este Risotto de Camarão.
5 from 2 votes
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 20 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Contemporânea
Doses 2
Calorias 290 kcal

Ingredientes
  

  • 10 camarões com casca e cabeça
  • 1 delícia de lagosta ou delícias do mar
  • 1/2 cenoura pequena
  • 1 ramo de coentros
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola
  • 3 chávenas e meia de água (medida da chávena 250ml)
  • 1 fio de azeite
  • 1 chávena de Arroz para Risotto (medida da chávena 250ml)
  • 1 colher chá de manteiga
  • sal e pimenta preta q.b.
  • 1 colher de sopa queijo Parmesão ralado

Preparação
 

  • Comece por arranjar os camarões. Retire a casca e a cabeça. Reserve as cascas. Retire a tripa dos camarões. Para isso basta fazer um golpe ligeiro nas laterais dos mesmos e tirar os fios/tripas.
  • De seguida, faça o caldo. Numa panela coloque a cenoura, metade da cebola, o alho esmagado com pele, os coentros e as cascas dos camarões assim como as cabeças. Regue com 3 chávenas e meia de água e tempere o caldo com um pouco de sal e pimenta. Leve ao lume. Depois de ferver deixe por 20 minutos. Coe o caldo.
  • Pique a restante cebola e refogue numa frigideira larga com um fio de azeite. Por cima, coloque o arroz e mexa. Cozinhe em lume médio/baixo. Adicione uma chávena de caldo de cada vez ao arroz. Ao juntar o caldo, mexa sempre o arroz e quando secar volte a adicionar mais uma chávena até colocar 3 chávenas de caldo no total. Tempere com um pouco de sal à medida que vai cozinhando o arroz. Não esquecendo que o caldo já tem sal, a manteiga e o queijo parmesão também.
  • No momento em que junta a segunda chávena de caldo, junte também a delícia de lagosta aos cubos pequenos. E ao adicionar a última chávena adicione os camarões. Deve mexer sempre o risotto. É muito importante para que fique bem cremoso. Quando o arroz estiver bem cozido e não totalmente seco, desligue o lume, adicione a manteiga e metade da quantidade de parmesão. Envolva. Sirva de imediato temperado com um pouco de pimenta preta e polvilhado com o restante parmesão.

Dicas

  • Se por acaso o arroz não ficar totalmente cozinhado com a quantidade de caldo que especificado basta adicionar mais um pouco.
  • Esta é uma comida para comer na hora. Não fica tão maravilhoso aquecido. 

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 290kcal
Keyword risotto, risotto de camarão

Tags: risottorisotto de camarão
ShareTweetPin1
Previous Post

Pescada no Forno com Presunto

Next Post

Salteado de Vaca com Legumes e Molho de Soja

Artigos Relacionados

Bifes de Atum com Cebolada
Peixe e marisco

Bifes de Atum com Cebolada

Abril 15, 2021
Empadão de Bacalhau com Broa
Peixe e marisco

Empadão de Bacalhau com Broa

Abril 13, 2021
Empadão de Bacalhau com Camarão
Peixe e marisco

Empadão de Bacalhau com Camarão

Abril 13, 2021
Quinoa com Camarão
Peixe e marisco

Quinoa com Camarão

Abril 12, 2021
Arroz de Atum com Natas no Forno
Peixe e marisco

Arroz de Atum com Natas no Forno

Abril 12, 2021
Arroz de Polvo Malandrinho
Peixe e marisco

Arroz de Polvo Malandrino

Abril 9, 2021
Next Post
Salteado de Vaca com Legumes e Molho de Soja

Salteado de Vaca com Legumes e Molho de Soja

Batata Doce "frita" no Forno
Entradas e petiscos

Batatas Doces fritas no Forno

Abril 19, 2021

Umas magníficas Batatas-doces fritas no forno, a versão mais saudável e ainda mais deliciosa deste snack que toda a gente...

Read more
Pato Confitado

Pato Confitado

Abril 19, 2021
Bolo de Cenoura com Nozes

Bolo de Cenoura com Nozes

Abril 19, 2021
Bolo de Laranja com Nozes

Bolo de Laranja com Nozes

Abril 19, 2021
Pão recheado com Queijo, Linguiça e Bacon

Pão recheado com Queijo Linguiça e Bacon

Abril 18, 2021
Ovos Mexidos com Alheira e Espinafres

Ovos Mexidos com Alheira e Espinafres

Abril 18, 2021
Caramelo Salgado

Caramelo Salgado

Abril 17, 2021
Coelho Frito com Massa de Pimentão

Coelho Frito com Massa de Pimentão

Abril 17, 2021
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Vegetariana
  • Doces

© 2021 Colher de Pau

No Result
View All Result
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Vegetariana
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas

© 2021 Colher de Pau

Este site usa cookies. Ao continuar a usar este site, você concorda com o uso de cookies. Visite nosso Política de Privacidade e Cookies.