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Estes Lombinhos de Porco na Frigideira são um prato repleto de sabor, rápido de preparar e muito versátil. No caso (improvável) de sobrar algum, poderá sempre utilizá-lo em recheio de sandes e é sucesso garantido na mesma.
O lombinho é a parte do porco com menor teor de colesterol e uma das mais saudáveis para um consumo regular, por isso desfrute deste prato sem receios. Tome nota desta receita deliciosa de Lombinhos de Porco na Frigideira.
Veja também: Lombinhos de Porco no Tacho com Cerveja, Lombinhos de Porco com Mostarda e Laranja.
Lombinhos de Porco na Frigideira
Prepare uma refeição de forma simples e prática com esta receita de Lombinhos de Porco na Frigideira. Um sucesso garantido à mesa, experimente!
Ingredientes
- 2 lombinhos de porco
- 5 alhos
- 1 cebola pequena
- q.b. vinho branco
- 1 malagueta
- 1 folha de louro
- q.b. azeite
- q.b. sal e pimenta
Preparação
- Numa taça pequena, prepare uma pasta com 2 alhos e a cebola finamente picados, malagueta, pimenta, sal e um fio de azeite.
- Espalhe a pasta nos lombinhos, junte a folha de louro e o vinho branco, e deixe marinar durante algumas horas.
- Depois, retire a carne para uma tábua e corte em fatias médias. Reserve a marinada.
- Leve uma frigideira ao lume com um pouco de azeite e os 3 alhos esmagados com casca. Cozinhe as fatias de ambos os lados até ficarem douradas.
- Retirar a carne e, de seguida, acrescente a marinada e deixe apurar. Coe e reserve para acompanhar os lombinhos.
- Por último, leve a carne ao forno pré-aquecido a 180º C durante cerca de 15 minutos.
- Sirva com uma arroz branco e/ou uma salada verde.
