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Home Carnes

Esparguete à Carbonara

Uma Esparguete à Carbonara simples, deliciosa e rápida para aqueles refeições em que o tempo escasseia. Venha descobrir a receita.

by Colher de Pau
Fevereiro 21, 2021
in Carnes
Esparguete à Carbonara

Esparguete à Carbonara

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Um prato absolutamente delicioso, prepara-se de forma simples e rápida e é um sucesso em qualquer refeição. A clássica Esparguete à Carbonara nunca falha e todos adoram.

Se não sabe o quê fazer para um almoço ou jantar em que o tempo é pouco, então uma solução perfeita é esta Esparguete à Carbonara. Em 30 minutos pode ter na mesa uma refeição saborosa. Experimente.

Esparguete à Carbonara

Esparguete à Carbonara

Uma Esparguete à Carbonara simples, deliciosa e rápida para aqueles refeições em que o tempo escasseia. Venha descobrir a receita.
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Preparação 10 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Contemporânea
Doses 4
Calorias 340 kcal

Ingredientes
  

  • 400 g esparguete
  • 200 g bacon
  • 3 ovos batidos
  • 5 colheres de sopa de queijo parmesão
  • q.b. Pimenta-preta moída na hora
  • q.b. sal

Preparação
 

  • Leve ao lume uma panela grande com água temperada com sal. Quando levantar fervura, acrescente a massa e mexa bem.
  • Enquanto a massa está a cozer, frite o bacon, numa frigideira muito quente e num pouco de azeite, até estar estaladiço e a gordura escorrer.
  • Bata os ovos numa tigela com o queijo e bastante pimenta-preta.
  • Quando a massa estiver al dente, escorra e junte ao bacon na frigideira, envolvendo bem para a massa absorver a gordura do bacon. Mantenha em lume baixo.
  • Junte de seguida os ovos já batidos e misture tudo muito bem, até os ovos estarem cozinhados e a massa ficar bem envolvida. Cuidado para não cozinhar demais os ovos porque senão vai ficar com esparguete com ovos mexidos.
  • Coloque numa taça previamente aquecida no forno. Polvilhe com mais um pouco de pimenta preta e de queijo parmesão e sirva imediatamente.

Dicas

  • Pode ainda levar o moinho de pimenta e o queijo parmesão à mesa para quem desejar.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 340kcal
Keyword esparguete à carbonara
Tags: esparguete à carbonara
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