Um prato absolutamente delicioso, prepara-se de forma simples e rápida e é um sucesso em qualquer refeição. A clássica Esparguete à Carbonara nunca falha e todos adoram.
Se não sabe o quê fazer para um almoço ou jantar em que o tempo é pouco, então uma solução perfeita é esta Esparguete à Carbonara. Em 30 minutos pode ter na mesa uma refeição saborosa. Experimente.
Esparguete à Carbonara
Uma Esparguete à Carbonara simples, deliciosa e rápida para aqueles refeições em que o tempo escasseia. Venha descobrir a receita.
Ingredientes
- 400 g esparguete
- 200 g bacon
- 3 ovos batidos
- 5 colheres de sopa de queijo parmesão
- q.b. Pimenta-preta moída na hora
- q.b. sal
Preparação
- Leve ao lume uma panela grande com água temperada com sal. Quando levantar fervura, acrescente a massa e mexa bem.
- Enquanto a massa está a cozer, frite o bacon, numa frigideira muito quente e num pouco de azeite, até estar estaladiço e a gordura escorrer.
- Bata os ovos numa tigela com o queijo e bastante pimenta-preta.
- Quando a massa estiver al dente, escorra e junte ao bacon na frigideira, envolvendo bem para a massa absorver a gordura do bacon. Mantenha em lume baixo.
- Junte de seguida os ovos já batidos e misture tudo muito bem, até os ovos estarem cozinhados e a massa ficar bem envolvida. Cuidado para não cozinhar demais os ovos porque senão vai ficar com esparguete com ovos mexidos.
- Coloque numa taça previamente aquecida no forno. Polvilhe com mais um pouco de pimenta preta e de queijo parmesão e sirva imediatamente.
Dicas
- Pode ainda levar o moinho de pimenta e o queijo parmesão à mesa para quem desejar.
Dados nutricionais
Serving: 100gCalories: 340kcal
