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Prepare-se para uma experiência gastronómica única que vai revolucionar o seu paladar. Apresentamos a Corvina Assada na Brasa, uma obra-prima culinária que combina a frescura do mar com o irresistível toque defumado da churrasqueira. Cada garfada é uma jornada sensorial que vai transportar os seus sentidos para um mundo de sabores ricos e autênticos.
Imagine um peixe suculento, cuidadosamente temperado com uma selecção de ervas frescas, sal e pimenta, e depois grelhado até atingir a perfeição. A pele estaladiça, resultado da chama ardente, abraça a carne tenra, garantindo que cada pedaço é uma explosão de texturas e sabores. O segredo está no equilíbrio entre a técnica ancestral de grelhar e a qualidade superior da corvina fresca.
Na primeira mordida, os aromas envolventes e os sucos naturais da corvina vão cativar os seus sentidos. Cada garfada é uma sinfonia de sabores, onde o sabor do mar se funde harmoniosamente com os aromas defumados da brasa. E para elevar ainda mais a sua experiência, acompanhe com os seus acompanhamentos favoritos – desde vegetais grelhados a um arroz soltinho.
Explore uma nova dimensão de prazer culinário com a Corvina Assada na Brasa. Quer seja um entusiasta do churrasco ou um amante de sabores sofisticados, esta receita vai satisfazer os seus desejos mais exigentes. Aproveite momentos memoráveis à mesa, partilhando uma refeição que é mais do que uma simples combinação de ingredientes: é uma celebração de aromas, texturas e amor pela gastronomia.
Experimente hoje mesmo e eleve o seu paladar a um novo patamar!
Corvina assada na brasa
Ingredientes
- 1 Corvina de 2 a 3 kg
- q.b. Sal
- q.b. Limão
- q.b. Pimenta preta
- 250 g de camarão pequeno
- 1 cebola grande bem picadinha
- 4 dentes de alho amassados
- Azeitona picada a gosto
- Salsa picada a gosto
- Pimentão picado a gosto
Preparação
- Lave bem o peixe e tempere com o sal, o limão e a pimenta do reino.
- Deixe marinando por uma hora mais ou menos.
- Refogue os camarões no azeite, junte a cebola e o alho.
- Acrescente a azeitona, o pimentão e a salsinha.
- Recheie o peixe com este refogado.
- “Costure” o peixe com cordão ou com palitos e leve para assar na brasa por uns 20 minutos de cada lado.
- Lembrando que o peixe não pode ficar muito próximo da brasa.
- Sirva em seguida.
