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Esta receita de Corvina assada na brasa é de um peixe suculento, cuidadosamente temperado com uma selecção de ervas frescas, sal e pimenta, e depois grelhado até atingir a perfeição, resulta numa refeição de excelência que a todos encanta.
Aproveite momentos memoráveis à mesa, partilhando uma refeição que é mais do que uma simples combinação de ingredientes: é uma celebração de aromas, texturas e amor pela gastronomia. Experimente hoje mesmo! Anote esta receita de Corvina assada na brasa.
Veja também: Corvina Assada no forno com Batatas, Goraz assado no Forno.
Corvina assada na brasa
Corvina Assada na Brasa – a fusão sublime de frescor marinho e aroma defumado. Eleve seu churrasco a um novo patamar de sabor com nossa receita irresistível!
Ingredientes
- 1 Corvina de 2 a 3 kg
- q.b. Sal
- q.b. Limão
- q.b. Pimenta preta
- 250 g de camarão pequeno
- 1 cebola grande bem picadinha
- 4 dentes de alho amassados
- Azeitona picada a gosto
- Salsa picada a gosto
- Pimentão picado a gosto
Preparação
- Lave bem o peixe e tempere com o sal, o limão e a pimenta do reino.
- Deixe marinando por uma hora mais ou menos.
- Refogue os camarões no azeite, junte a cebola e o alho.
- Acrescente a azeitona, o pimentão e a salsinha.
- Recheie o peixe com este refogado.
- “Costure” o peixe com cordão ou com palitos e leve para assar na brasa por uns 20 minutos de cada lado.
- Lembrando que o peixe não pode ficar muito próximo da brasa.
- Sirva em seguida.
