Delicie-se com o requinte e a frescura da nossa mousse de framboesa, uma experiência gustativa que é pura sofisticação. Cada colherada é um mergulho numa explosão de sabores intensos e frutados que irão transportar os seus sentidos directamente para um jardim de framboesas em pleno verão. A suavidade da mousse contrasta perfeitamente com a acidez delicada das framboesas, criando uma harmonia que é verdadeiramente irresistível.
Imagine-se a desfrutar desta iguaria, a textura sedosa derrete na boca, enquanto os aromas naturais preenchem o ar à sua volta. As framboesas, colhidas no ponto perfeito de doçura, conferem à mousse uma cor vibrante e um sabor autêntico que é impossível de resistir. Cada colher é uma viagem sensorial que o transporta para um mundo de indulgência e prazer.
Quer esteja a planear um jantar especial ou simplesmente a desejar um momento de indulgência pessoal, a nossa mousse de framboesa é a escolha perfeita para satisfazer os seus desejos mais doces. Cada porção é cuidadosamente preparada para garantir uma experiência gastronómica excepcional, com ingredientes de qualidade que se combinam em perfeita sinfonia. Delicie-se com a simplicidade da frescura das framboesas numa mousse que é uma celebração da natureza no seu estado mais puro.
Permita-se rendilhar o seu paladar com esta mousse de framboesa que é muito mais do que uma sobremesa – é uma verdadeira obra de arte culinária. Deixe-se conquistar pela magia das framboesas e pela elegância da textura aerada, num casamento perfeito que o convida a saborear cada momento. Venha explorar o universo de sabores que criámos para si e eleve a sua experiência gastronómica a um patamar superior com a nossa mousse de framboesa.
Mousse de framboesa
Ingredientes
- 300 gr de framboesas frescas
- 125 gr de açúcar fino
- 3 ovos
- 200 gr de natas
- 4 folhas de gelatina
Preparação
- Numa Bimby ou em outro processador bata bem as framboesas.
- Coe por um passador fino. Reserve.
- Demolhe em água fria as folhas de gelatina.
- Numa batedeira bata na velocidade máxima as gemas e o açúcar até os ovos dobrarem de volume e a massa ficar fofa.
- Junte a gelatina demolhada e dissolvida num pouco de água quente. Envolva bem. Reserve
- Depois na mesma batedeira bata as claras em castelo, envolva na massa dos ovos e do açúcar.
- Bata as natas.
- Ás natas envolva as framboesas coadas, e a massa dos ovos.
- Envolva com uma espátula.
- Coloque em taças, ou numa taça grande e leve ao frio até solidificar.
- Sirva fria decorada com framboesas e um raminho de hortelã.
- Bom Apetite.
