Carnes

Utilizando o método Confit, que consiste em cozinhar a carne na sua própria gordura, a uma temperatura baixa e por várias horas, surge este clássico da culinária francesa,...

Servido como petisco, com umas tostas, ou então como prato principal com uma boa salada, estes Ovos Mexidos com Alheira e Espinafres vão fazer as delícias de todos....

Esta receita de Coelho Frito com Massa de Pimentão convence mesmo aqueles que não são grandes apreciadores desta carne, que uns adoram e outros nem por isso. Se...

Os Bifes de Peru de cebolada são uma excelente opção para variar a confecção desta carne tão saudável e versátil. De forma rápida, preparamos um prato cheio de...

Este Rolo de Carne Picada recheado com Espinafres e Queijo é daquelas receitas que à primeira vista parecem de grande elaboração, mas na realidade é bem simples e...

Esta receita vai fazer-lhe lembrar as comidas da casa dos avós, com a panela ao lume e o aroma pela cozinha a chamar todos para a mesa! Os...

Um prato de Rancho é comida que faz lembrar o tempo das nossas avós, das refeições em família, com comida reconfortante feita pelas mãos da sabedoria e da...

As Bifanas são um prato típico português em que lombo de porco ou febras, cortadas bem fininhas, são fritas num molho. Há muitas maneiras de fazer e, estas...

Este prato de Cabrito Assado no Forno à moda do Minho é a escolha de muitas famílias portuguesas para o almoço do domingo de Páscoa, especialmente a norte...

Esta receita de Perna de Borrego Assada é daqueles pratos de fim-de-semana, de domingos descansados, ou para assinalar datas festivas. E o forno dá-nos o tempo de lazer...

Uma junção de ingredientes que fazem desta Jardineira de Novilho com massa um prato perfeito para qualquer refeição. Comida de tacho, de conforto, para aqueles dias em que...

A carne é coelho não é muito consensual, mas é sem dúvida muito versátil e que capta muito bem o tempero que lhe colocamos, sendo por isso possível...

Um prato muito comum nas mesas portuguesas de todo o país, o Frango de Churrasco à Portuguesa é um clássico que conquista todos à mesa. O resultado é...

O Frango na Púcara é um prato típico da culinária de Portugal, nomeadamente da gastronomia da cidade de Alcobaça. Tal como o nome sugere, é preparado na Púcara, uma...

Esta receita de Lombinhos de Porco com Mostarda e Laranja revela-se um agradável prato rápido e simples de confeccionar, em que o forno é o nosso grande aliado...

Esta é daquelas receitas bem saborosas, que nos dão pouco trabalho e em que o resultado final é maravilhoso. Este Entrecosto no Forno com Cerveja que é sempre...

Esta Empada de Alheira é uma escolha perfeita para uma refeição descontraída, ou pode muito bem ser um belo petisco de fim de semana, num lanche mais prolongado....

Uma carne branca, saudável e que devemos privilegiar na nossa alimentação. Com esta receita de Coelho Estufado com Tomate pode preparar uma refeição equilibrada para as refeições do...

Os pratos de massas no forno, gratinados, fazem sempre sucesso assim que chegam à mesa, todos ficam com água na boca e com vontade de repetir. É o...

Este prato de inspiração japonesa, Salteado de Vaca com Legumes e Molho de Soja, é bastante rápida e simples e resulta muito bem para aqueles jantares mais leves,...

O Cabrito Assado no Forno à Portuguesa é o prato de eleição para muitos almoços de família, ou para assinalar datas especiais tais como a Páscoa e o...

Esta receita de Arroz de Vitela com Legumes é mesmo uma comida caseira e típica, um prato muito simples mas rico em sabor. É também uma boa forma de comer...

Uma boa carne de Vitela Assada no Forno faz as delícias de todos numa refeição sem pressas. Tenra e suculenta, a carne desfaz-se na boca e, acompanhada com...

Há pratos que nos surpreendem e que ficam a fazer parte da nossa lista de preferências. É, provavelmente, o que pode acontecer com esta receita de Caril de...

Este é daqueles pratos de comida de conforto, que nos transporta para as memórias de infância nos dias frios de Inverno e com a lareira acesa. Uma Caldeirada...

Um acompanhamento, ou até mesmo como prato principal, estas Batatas Gratinadas no Forno ficam uma delícia e conquistam todos à mesa. Fazem-se rapidamente e depois de estarem no...

Este é uma receita deliciosa e, para quem é apreciador de carne de borrego, este Ensopado de Borrego não vai certamente desiludir. A carne a desfazer-se delicadamente, cozinhada...

Esta Massa Gratinada com Frango e Espinafres vai fazer as delicias dos mais pequenos, e dos grandes também! Poucos conseguem resistir a um bom gratinado no forno, e...

Um prato tradicional da gastronomia portuguesa, o famoso Cozido à Portuguesa junto muitos sabores, de carnes e verduras que fazem dele um prato intenso, indicado para os meses...

Uma refeição bem reconfortante e saborosa. Se aí em casa gostam de favas, então esta receita Favas com Chouriço e Ovos Escalfados pode ser o seu almoço ou...

A carne de frango é, sem dúvida, das mais apreciadas. Uma carne magra, sem gordura e sempre tenra, é a eleita para muitas refeições. E com esta receita...

Para aqueles domingos que se passam em casa, no aconchego do lar, um jantar no sofá sabe ainda melhor. Esta Pizza com Pimento, Presunto e Oregãos combina na...

Esta receita de Costeletas no Forno é muito simples, rápida e económica. Resulta numa refeição reconfortante e permite variar um pouco a confecção desta carne. Acompanhado com um...

Um prato muito convidativo e apropriado para este tempo, para ser saboreado numa noite fria e de lareira acesa. Com esta receita de Bochechas de Vaca Estufadas em...

Ideal para pôr no forno e deixar cozinhar sem pressas. Esta receita de Pernil assado no forno com laranja e tomilho é a sugestão perfeita para um almoço em...

A gastronomia portuguesa está repleta de pratos tradicionais, típicos de determinadas regiões do país mas que fazem sucesso em qualquer lado. Estes Rojões à Moda do Minho levam-nos...

Um prato absolutamente delicioso, prepara-se de forma simples e rápida e é um sucesso em qualquer refeição. A clássica Esparguete à Carbonara nunca falha e todos adoram. Se...

Uma receita simples mas ao mesmo tempo requintada, com a junção de ingredientes que resultam na perfeição. Este Lombo de Porco com mostarda, preparado também com castanhas, fazem...

A Carne de Porco estufada é um prato que resulta sempre bem e com ele podemos ir variando os acompanhamentos. Pode-se optar por batata, arroz ou massa, ou...

 Os assados no forno são perfeitos para esta altura do ano em que o frio lá fora se faz sentir. Este Frango assado no forno com mostarda em...

Esta é uma sugestão perfeita para quem não tem muito tempo para cozinhar, mas sem deixar sacrificar a qualidade das suas refeições. As Beringelas Recheadas preparam-se em pouco...

Por vezes, durante os dias da semana não temos tempo nem ideias para as refeições rápidas. Estes Peitos de Frango recheados com espinafres e queijo combinam com um...

Pode ser uma das escolhas para as refeições em família, em alguns dias de festa já que, de uma maneira geral, o Arroz de Pato com legumes e...

As Bifanas à moda do Porto são um prato muito simples e rápido de fazer e tanto podem ser servidas com umas batatas fritas e ser uma refeição...

Devemos sempre tentar introduzir legumes variados na nossa alimentação diária, com as sopas, as saladas ou legumes cozidos ou assados para acompanhar os pratos. Esta receita de Caril...

Este prato de Bolonhesa de Frango é uma excelente forma de conseguirmos colocar na mesa refeições com qualidade para toda a família, e que são do agrado de...

A carne de coelho é considerada uma carne branca devido ao seu baixo teor de gordura, mas de uma maneira geral, esquecemo-nos, tantas vezes, de a incluir na...

As bolas de carne, para além de extremamente saborosas, são muito práticas e versáteis, pois tanto podem servir como lanche, almoço ou jantar, como ser, simplesmente, uma entrada....

Um Arroz de Frango é daqueles pratos que nos transporta para a infância, para almoços ou jantares em casa dos avós. Comida de conforto e muito saborosa, o...

Os Ovos Rotos com Presunto são um típico prato de tapas, muito apreciado em Espanha, e que faz as delícias de todos. É tão simples de preparar que...

A receita de Pica-Pau tem origem no Ribatejo e consiste em saltear carne devidamente temperada, onde não faltam ingredientes como o alho, o louro e vinho branco. Quando não...

O Fricassé de Frango é sempre uma boa opção para variar a forma de confecionar esta carne branca, uma fonte rica em proteína magra. Esta versão simples para preparar...

Um almoço de domingo em família ou uma data especial, pede uma refeição mais elaborada, e esta receita de Pernil Assado com Cerveja é uma sugestão perfeita para...

Este Entrecosto no Forno à Americana é uma receita absolutamente maravilhosa. No tempo frio, não podemos desfrutar dos petiscos ao ar livre, mas com esta receita temos aquele...

 O borrego é uma carne muito apreciada e servida em muitos almoços de família, e é sempre um sucesso à mesa. Elaborada especialmente no forno, tem como resultado...

Há lanche ou petisco mais simples mas ao mesmo tempo mais irresistível que o famoso Pão com Chouriço?! Quem nunca provou e lhe soube pela vida? É daqueles...

Por vezes temos dificuldade em saber o quê preparar para as refeições, pratos saciantes e saudáveis e que agradem a toda a família. Esta receita de Almôndegas caseiras...

O frango é uma carne versátil, podemos prepará-lo de mil e uma maneiras, e esta receita que lhe sugerimos é das que mais sucesso fazem à mesa, Frango...

O tempo frio de Inverno pede comidas de forno e de tacho, comida que nos aquece o corpo e esquenta a alma. Este prato de Borrego guisado com...

A carne de Frango é sempre uma boa opção para preparar uma refeição, e podemos fazê-la de variadas formas. A receita que lhe apresentamos é de Perna de...

O segredo deste Coelho Assado no Forno está na marinada e no tempo em que o deixamos ganhar o seu sabor. O resultado? Uma carne tenra e cheia de...

A carne de Frango é bastante versátil e podemos preparar mil e uma receitas. Uma das partes com a carne mais suculenta são as pernas e coxas, e...

Na altura em que estamos, mais do nunca, devemos rentabilizar a nossa comida. Esta sugestão de Frango com feijão branco em molho de tomate é perfeita para aproveitar...

Os assados no forno são sempre uma opção muito prática e que resulta num sabor delicioso. Este prato de Perna de Peru assada com massa de pimentão e...

Não pode perder esta deliciosa iguaria tradicional do Alentejo, as Migas de Espargos com Carne de Porco conquistam qualquer um e são uma ótima opção para uma refeição...

O caril é uma mistura de várias especiarias em pó e tem um sabor intenso e exótico e apresenta também muitos benefícios para a saúde. Se gosta deste...

O Strogonoff é um prato russo conhecido em todo o mundo. Pode ser preparado com vários tipos de carne, ao gosto de cada membro da família, sempre regados com um...

A Feijoada à Transmontana é um dos pratos típicos da gastronomia portuguesa. Originário da região de Trás-Os-Montes, habitualmente é o prato característico do Domingo Gordo, que se assinala imediatamente antes...

Um dos mais típicos pratos da Serra da Estrela é o famoso Cabrito Assado no Forno. O factor diferenciador é de ser o Cabrito da Serra da Estrela...

Se gosta de cabrito então vai adorar esta receita suculenta de Cabrito Assado no Forno à Padeiro. O cabrito é um prato que costuma estar presente na páscoa...

Nesta altura do ano em que o frio e a chuva se fazem sentir, os pratos de forno são sinónimo de comida de conforto. Este Entrecosto no Forno...

Para aqueles almoços ou jantares em que juntamos a família, este Arroz de Pato com couve lombardo e cenoura é perfeito para saborear uma refeição mais demorada. Uma...

Quando desejar fazer um almoço ou jantar simples, os Rolinhos de frango podem ser uma boa opção. Pode recheá-los com ingredientes variados, e hoje a nossa sugestão são os Rolinhos...

Os bifes de Peru são um clássico à mesa, e na verdade, pedemos prepará-los de variadas formas. Esta receita de Bifes de Peru com molho de laranja e...

Um petisco delicioso ou mesmo como prato principal, estas Asinhas de Frango assadas no Forno com Mostarda são uma autêntica maravilha à mesa! Pode acompanhar com batatas fritas,...

Há pratos que nos acompanham desde a infância e que ainda hoje gostamos de saborear! Um desses pratos são estas Salsichas Frescas Enroladas em Couve-Lombarda! A receita de...

Se anda a pensar na Quadra Natalícia que se aproxima e à procura de ideias para as refeições, sugerimos-lhe esta receita de Perna de Peru Assada no Forno...

Esta receita de leitão assado à moda de Negrais é fácil de fazer e super deliciosa! Diria até "de comer e chorar por mais"! O leitão assado à moda de...

Para uma refeição rápida, estas Bifanas na Frigideira com Limão são um petisco de fazer crescer água na boca. Servidas com Batatas Fritas, ou simplesmente com pão, são...

Por vezes, temos os ingredientes em casa mas não temos ideias para preparar a refeição. Esta receita de Perninhas de Frango com Batata Doce e Ervilhas demonstra que...

Por vezes não é fácil gerir as ementas do dia-a-dia, ou porque faltam ideias ou porque não agrada a todos lá em casa. Com esta receita de Pernas...

A carne de coelho é nutritiva e típica da nossa alimentação mediterrânea, e consumir carne branca é sempre uma boa opção para a nossa saúde. Este prato de...

Nesta receita de Bochechas de Porco Estufadas com vinho tinto a carne fica tão tenra e suculenta que até se desfaz ao toque do garfo. Ou melhor, até...

Este Arroz de Frango com Legumes e Açafrão é uma daquelas receitas simples e fáceis de fazer e um sucesso garantido na mesa lá de casa. É um...

Há receitas muito práticas e que podemos confeccionar em doses extra e congelar, para aqueles dias em que não apetece mesmo cozinhar! Este prato de Entrecosto Estufado com...

O frango tem uma carne saborosa e saudável e pode ser cozinhado de diferentes formas. Assado, estufado, grelhado ou como recheio de tartes e empadas, as receitas de...

Este é um verdadeiro prato de inverno. Daqueles pelo qual o corpo pede após um dia cansativo e exausto no trabalho. O Borrego Guisado com Batatas e Ervilhas...

Esta receita de Almôndegas no Forno é um prato delicioso que conquista toda a gente, sobretudo para os mais pequenos que, por vezes, são os mais exigentes na...

Fazer coelho no forno com batata doce não é difícil e podemos assegurar: é muito, muito, muito saboroso. Se anda sem ideias para os seus assados, espreite as...

Sinta-se em Itália com a nossa receita de esparguete à bolonhesa. Esta receita simples não é só rápida e económica, como ainda irá deliciar toda a sua família!...

A vantagem deste prato de frango com cerveja no forno está no facto de o poder tornar consensual pois é, regra geral, apreciado por todos. Neste caso particular...

Para que inventar e tentar criar algo novo quando se pode optar pelo tradicional e mais saboroso? Talvez seja esse o motivo mais importante para fazer esta receita...

É ideal para preparar uma refeição mais rápida, mas pode igualmente ter um toque de charme e ser muito interessante como acompanhamento de um bom vinho tinto. Para...

A carne de porco à alentejana é um prato típico português. Pode ser mais ou menos intensa, tendo em conta a proporção de um ingrediente em particular, o...

Os bifes de frango são um dos alimentos que mais vezes temos em casa e com os quais se podem fazer muitas e variadas receitas. Uma das mais...

Um arroz de cabidela de galo será para muita gente uma perdição. E a forma mais simples de fazer este prato passa por duas coisas essenciais: usar produtos...

Prato típico da Região da Bairrada, que é confeccionado com sangue e miúdos do leitão (coração,pulmões e fígado) cortado aos bocadinhos e temperados com o molho do leitão,...