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Home Carnes

Bifanas de Vendas Novas

As bifanas de vendas novas são muito populares e feitas de forma especial! Aprenda a fazer as bifanas de Vendas Novas e delicie-se com o seu sabor único!

by Colher de Pau
Novembro 6, 2023
in Carnes
Bifanas de Vendas Novas

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As bifanas de Vendas Novas são muito populares e oriundas desta cidade alentejana! Feitas de forma única e original, e acompanhadas de pão fresco e macio, as bifanas de vendas novas são uma iguaria que não pode deixar de experimentar!

Se ainda não experimentou, têm mesmo de o fazer, porque é simplesmente divinal! Anote os simples passos desta receita que lhe ensinamos a continuação.

Bifanas de Vendas Novas

Bifanas de Vendas Novas

As bifanas de vendas novas são muito populares e feitas de forma especial! Aprenda a fazer as bifanas de Vendas Novas e delicie-se com o seu sabor único!
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Preparação 15 minutes mins
Cozedura 15 minutes mins
Tempo Total 30 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 357 kcal

Ingredientes
  

  • 2 folhas de louro ou louro em pó
  • qb piri-piri
  • qb de cerveja ou vinho branco
  • qb de vinagre
  • 2 colheres de banha ou manteiga
  • qb sal
  • 1 kg de bifanas de porco fêveras
  • qb colorau
  • qb de pão carcaças
  • 6 dentes de alho esmagados ou massa de alho

Preparação
 

  • Comece por bater as bifanas com um martelo de cozinha.
  • Tempere a carne com sal, quatro dentes de alho, louro e colorau.
  • Regue com um pouco de vinagre e a cerveja (ou vinho branco).
  • Deixe marinar durante meia hora.
  • Numa frigideira, coloque a banha, dois alhos esmagados e piri piri.
  • Deixe aquecer bem em lume brando e adicione a carne.
  • A carne não deve fritar, mas sim cozinhar lentamente na banha.
  • Adicione a marinada e deixe cozinhar durante mais alguns minutos.
  • Sirva dentro de carcaças com mostarda. Bom apetite!

Dicas

  • Acompanhe a bifana com batata frita e uma boa cerveja!
Keyword bifanas, bifanas de vendas novas, vendas novas

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Tags: bifanasbifanas de vendas novasreceita de bifanasvendas novas
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