Os bifes de Peru são um clássico à mesa e podemos prepará-los de variadas formas. Esta receita de Bifes de Peru com molho de laranja comprova a sua versatilidade e originalidade na forma de confecionar esta carne.
Uma forma diferente e original de apurar todo sabor desta carne branca e sair um pouco da rotina do dia-a-dia. Experimente esta receita de Bifes de Peru com molho de laranja e surpreenda toda a família.
Veja também: Bifes de Peru de cebolada, Caril de Peru com Cogumelos.
Bifes de Peru com molho de laranja
Esta receita de Bifes de Peru com molho de laranja faz-nos viajar pelo mundo dos sabores! Anote e experimente esta receita maravilhosa!
Ingredientes
- 4 bifes de peru
- 2 laranjas
- 65 ml de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- q.b. de azeite
- q.b. sal e pimenta
- q.b. salsa picada para polvilhar
Preparação
- Tempere os bifes de peru com sal e pimenta.
- Leve ao lume uma frigideira com azeite e, assim que estiver quente, coloque os bifes e deixe alourar de ambos os lados. Retire os bifes e reserve.
- Dissolva o amido de milho na água. Corte as laranjas em gomos.
- Coloque na frigideira os gomos de laranja e algum do seu sumo, a água com o amido e o gengibre ralado. Deixe cozinhar um pouco até começar a engrossar.
- Regue os bifes com este prepardo e polvilhe com salsa picada.
Dicas
- Pode acompanhar com com legumes cozidos e arroz branco.
- Pode usar gengibre em pó.
