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Aletria Cremosa

Uma Aletria Cremosa, aromática e verdadeiramente deliciosa. Impossível esperar que arrefeça! Venha aprender a fazer e experimente estas festividades ou sempre que lhe apeteça esta iguaria única.

by Colher de Pau
Novembro 24, 2022
in Doces
Aletria

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Este é daqueles doces intemporais, que sabem bem a qualquer altura e em qualquer ocasião, mas é na época Natalícia que ninguém a dispensa à mesa. Umas colheradas de Aletria Cremosa acabada de fazer, ainda quente, é uma verdadeira explosão de sabores para os sentidos.

Com um toque aveludado e com o aroma e sabor da canela a misturar-se no creme, esta Aletria Cremosa não deixa ninguém indiferente. Experimente esta receita deliciosa.

Também lhe pode interessar: Aletria de cortar à faca, Aletria de Água, Rabanadas de Leite, Rabanadas no Forno.

Aletria

Aletria Cremosa

Uma Aletria Cremosa, aromática e verdadeiramente deliciosa. Impossível esperar que arrefeça! Venha aprender a fazer e experimente estas festividades ou sempre que lhe apeteça esta iguaria única.
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Preparação 5 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 25 minutes mins
Refeição sobremesas
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 210 kcal

Ingredientes
  

  • 500 ml de leite meio-gordo
  • 130 g de massa aletria
  • 120 g açúcar branco
  • 4 gemas
  • casca de 1/2 limão
  • 1 pau de canela
  • q.b. canela em pó para decorar

Preparação
 

  • Num tacho coloque o leite , a casca do limão e o pau de canela. Leve ao lume e deixe ferver.
  • Retire do lume, junte o açúcar e envolva bem. Deixe arrefecer um pouco.
  • Entretanto coloque as gemas numa taça e desfaça-as com um garfo.
  • Adicione a massa ao leite e leve novamente ao lume até ferver, em lume médio e mexendo sempre.* Retire do lume.
  • Junte 2 colheres de massa às gemas, envolva bem e depois misture as gemas ao leite.
  • Leve novamente ao lume por 30 segundos, para as gemas cozerem, mexendo sempre.
  • Verta a aletria para uma travessa ou pratos individuais e polvilhe com canela a gosto.

Dicas

  • Verifique o tempo de cozedura indicado na embalagem da massa de aletria.
  • Pode optar por preparar a receita sem o pau de canela.
  • O leite convém que seja meio-gordo. Desta forma, a aletria adquire a consistência perfeita.
Keyword aletria, aletria cremosa, aletria de leite

Tags: aletriaaletria cremosaaletria de leite
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