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Moqueca de Bacalhau

Esta receita de Moqueca de Bacalhau é incrível! Para acompanhar com um arroz soltinho… Não dá para comer uma vez só! Venha experimentar.

by Colher de Pau
Dezembro 29, 2020
in Peixe e marisco
Moqueca de Bacalhau

Moqueca de Bacalhau

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Quem prova este prato de Moqueca de Bacalhau fica completamente rendido. O coco e o pimento são dois dos ingredientes que tornam esta receita muito mas muito saborosa.

Uma refeição fácil que se prepara num abrir e fechar de olhos e que vai conquistar toda a gente aí em casa. Venha conhecer e experimente esta receita de Moqueca de Bacalhau.

Moqueca de Bacalhau

Moqueca de Bacalhau

Esta receita de Moqueca de Bacalhau é incrível! Para acompanhar com um arroz soltinho… Não dá para comer uma vez só! Venha experimentar.
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Preparação 15 mins
Cozedura 30 mins
Tempo Total 45 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 700 g de postas de demolhados;
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimento Vermelho
  • 1 pimento verde
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 1 dl de polpa de tomate
  • 1 lata de leite de coco
  • 30 g de coco ralado
  • 0,5 dl de azeite
  • 2 colheres sopa de margarina
  • 1 folha de louro
  • Coentros q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Coco ralado q.b.

Preparação
 

  • Corte as postas de bacalhau em pedaços.
  • Lave os pimentos, corte-os ao meio, retire-lhe as sementes e peles brancas e corte-os depois em tiras.
  • Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, pique os alhos e corte a cebola em meias luas.
  • Arranje e lave os tomates e corte-os em rodelas.
  • Num tacho ao lume, aqueça o azeite, junte a cebola e os alhos e deixe refogar até que fique macio.
  • Adicione os pimentos, o tomate e a polpa de tomate, mexa e deixe cozinhar até que fique macio.
  • Junte depois o bacalhau, o leite de coco, a margarina, a folha de louro e um ramo de coentros, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até que tudo fique macio.
  • Polvilhe com o coco ralado, retire do lume e sirva decorado a gosto.
  • Acompanhe com arroz branco.

Dados nutricionais

Serving: 150gCalories: 280kcal
Keyword bacalhau, moqueca, peixe
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