Quarta-feira, Maio 11, 2022
Colher de Pau
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
  • Acompanhamento
    • Molhos
No Result
View All Result
Colher de Pau
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
  • Acompanhamento
    • Molhos
No Result
View All Result
Colher de Pau
No Result
View All Result
Home Carnes

Miúdos de Frango à Portuguesa

Este é um belo petisco que agrada a muita gente! "Picar" estes Miúdos de Frango à Portuguesa sabe pela vida e molhar o pão é uma verdadeira tentação! Venha aprender a fazer.

by Colher de Pau
Fevereiro 9, 2022
in Carnes, Entradas e petiscos
Miúdos de Frango à Portuguesa

Miúdos de Frango à Portuguesa

Share on FacebookShare on TwitterShare on Pinterest

Artigosrelacionados

Folar de Chaves

Folar de Chaves

Abril 1, 2022
Pernas de Frango com Limão

Pernas de Frango com Limão

Março 7, 2022
Pá de Porco no Forno com Cerveja

Pá de Porco no Forno com Cerveja

Março 3, 2022
Dobrada com Feijão Branco

Dobrada com Feijão Branco

Fevereiro 12, 2022

Estes Miúdos de Frango à Portuguesa podem ser servidos como petisco ou como uma refeição. Seja qual for a opção e a ocasião, o sucesso esse é garantido pois ninguém fica indiferente a esta iguaria. Enriquecidos com um molho de tomate bem apurado, ninguém vai resistir a molhar o pão!

Venha aprender a fazer esta receita de Miúdos de Frango à Portuguesa e surpreenda toda a gente no próximo convívio aí em casa. Acompanhe com uma cerveja fresquinha e desfrute de todo o sabor deste prato sem igual.

Miúdos de Frango à Portuguesa

Miúdos de Frango à Portuguesa

Este é um belo petisco que agrada a muita gente! "Picar" estes Miúdos de Frango à Portuguesa sabe pela vida e molhar o pão é uma verdadeira tentação! Venha aprender a fazer.
5 from 2 votes
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 10 mins
Cozedura 50 mins
Tempo Total 1 hr
Refeição Entradas e Petiscos
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 233 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de moelas e corações de frango limpos de peles e lavados
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 3 tomates maduros
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 200 ml de vinho branco
  • q.b. azeite
  • q.b. sal e pimenta

Preparação
 

  • Retire gorduras às moelas e corte-as em pedaços, consoante o tamanho. Lave as moelas e os corações para retirar toda a sujidade e coloque a escorrer.
  • Pique os tomates, os dentes de alho e a cebola, finamente.
  • Num tacho, refogue a cebola e os alhos em azeite.
  • Depois, junte a polpa de tomate, os tomates picados e o louro. Envolva bem e deixe refogar durante dois a três minutos.
  • Junte os miúdos, tempere com pimenta e sal, envolva e cozinhe destapado durante 5 minutos, em lume forte, para apurar.
  • Junte o vinho, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 40 minutos. Rectifique os temperos, se necessário.

Dicas

  • No final, o molho deverá ter engrossado.
  • Na falta de vinho, pode optar por usar cerveja. Também é uma boa opção.
  • Opte mesmo por tomates maduros em vez de polpa de tomate. Este é o segredo para um molho sublime. 

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 233kcal
Keyword Miúdos de Frango, Miúdos de Frango à Portuguesa, Miúdos de Frango estufados
Tags: Miúdos de FrangoMiúdos de Frango à PortuguesaMiúdos de Frango estufados
ShareTweetPin2
Previous Post

Chili com Carne

Next Post

Frango Estufado com Ervilhas e Cogumelos

Colher de Pau

A "Colher de Pau" é a sua fonte de inspiração diária na procura das melhores receitas da gastronomia portuguesa e internacional. Dicas, sugestões e pratos típicos que vai adorar descobrir!

Next Post
Frango Estufado com Ervilhas e Cogumelos

Frango Estufado com Ervilhas e Cogumelos

Chá de hibisco
Bebidas

Chá de Hibisco

Maio 11, 2022

O chá de hibisco facilita a digestão, regulariza o intestino, combate a retenção de líquido e até estimula a queima...

Read more
Salada de Feijão-Verde com Atum e Ovos

Salada de Feijão-Verde com Atum e Ovos

Abril 27, 2022
Folar de Chaves

Folar de Chaves

Abril 1, 2022
Bolo de Laranja Húmido e Fofo

Bolo de Laranja Húmido e Fofo

Março 10, 2022
Lulas de Coentrada

Lulas de Coentrada

Março 9, 2022
Pernas de Frango com Limão

Pernas de Frango com Limão

Março 7, 2022
Rolinhos de Canela

Rolinhos de Canela

Março 7, 2022
Bolo Mármore de Laranja

Bolo Mármore de Laranja

Março 5, 2022
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
  • Acompanhamento

© 2021 Colher de Pau

No Result
View All Result
  • Entradas e petiscos
  • Sopas
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Saladas
  • Doces
    • Biscoitos, broas e bolachas
    • Bolos
    • Panquecas
    • Queques e Muffins
    • Sobremesas
  • Acompanhamento
    • Molhos

© 2021 Colher de Pau

Este site usa cookies. Ao continuar a usar este site, você concorda com o uso de cookies. Visite nosso Política de Privacidade e Cookies.