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Jardineira de Novilho com massa

Esta receita de Jardineira de Novilho com massa é um sucesso garantido para toda a família. Uma refeição reconfortante apreciada por miúdos e graúdos. Anote a receita.

by Colher de Pau
Março 30, 2021
in Carnes
Jardineira de Novilho com massa

Jardineira de Novilho com massa

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Jardineira de Novilho com massa

Jardineira de Novilho com massa

Esta receita de Jardineira de Novilho com massa é um sucesso garantido para toda a família. Uma refeição reconfortante apreciada por miúdos e graúdos. Anote a receita.
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Preparação 10 minutes mins
Cozedura 1 hour hr
Tempo Total 1 hour hr 10 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 330 kcal

Ingredientes
  

  • 400 g massa a gosto
  • 40 ml de azeite
  • 400 g de carne de novilho cortada em cubos
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 2 cenouras médias
  • 1 folha de louro
  • 1/2 copo de vinho tinto
  • 300 g de tomate pelado
  • 1 chávena de ervilhas
  • 200 g de cogumelos
  • Sal e pimenta a gosto

Preparação
 

  • Comece por aquecer um tacho. Coloque um fio de azeite e adicione a carne. Deixe fritar ligeiramente, até ficar bem corada.
  • Adicione a cebola picada grosseiramente, os alhos e as cenouras cortadas em rodelas.
  • Misture e deixe saltear.
  • Adicione o louro, o vinho e o tomate pelado, previamente esmagado.
  • Deixe apurar durante uns 10 minutos.
  • Tempere com sal e pimenta, coloque a tampa e deixe cozinhar cerca de 40 minutos em lume médio.
  • Adicione cerca de 1 litro de água, deixe ferver e retifique o sal.
  • Junte a massa, as ervilhas e os cogumelos fatiados.
  • Misture e deixe cozer durante cerca de 10 minutos. Se necessário, adicione um pouco mais de água.
  • Sirva de imediato.
Keyword jardineira, jardineira de novilho, Jardineira de Novilho com massa

Tags: jardineirajardineira de massaJardineira de Novilho com massa
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