Por vezes temos dificuldade em saber o quê preparar para as refeições, pratos saciantes e saudáveis e que agradem a toda a família. Esta receita de Almôndegas caseiras com Esparguete é uma excelente opção e é garantida a aprovação de todos.
Para além disso, pode preparar em grande quantidade e congelar para ter disponível para outras ocasiões. Um almoço ou um jantar perfeito com esta receita de Almôndegas caseiras com Esparguete. Experimente!
Almôndegas caseiras com Esparguete
Uma receita saudável e prática, que é também um sucesso garantido à mesa. Venha descobrir como fazer estas Almôndegas caseiras.
Ingredientes
Ingredientes das almôndegas
- 1 kg de carne (para congelar metade da receita)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa mal cheia de sal
- q.b. Pimenta
- q.b. Manjericão
- q.b. Orégãos
- 1 colher de sopa de mostarda
- 12 bolachas de água e sal trituradas
Ingredientes do molho de tomate
- q.b. Cebola picada
- q.b. Alho picado
- 1 lata grande de lata grande de tomate em pedaços
- q.b. Manjericão
- q.b. Orégãos
- 1 pitada de sal
- q.b. Pimenta
- q.b. Malagueta picada (opcional)
Preparação
- Começar por incorporar todos os ingredientes necessários para as almôndegas. Quando estiver bem amassado, cortar com uma faca em 8 pedaços. Com cada um desses pedaços poderá formar três bolinhas, o que lhe vai dar um total de 24 almôndegas. Aqui vai poder dividi-las e congelar algumas para refeições futuras, e as restantes utilizar agora.
- Aquecer uma frigideira com um pouco de azeite e num tacho refogar a cebola picada e o alho.
- Quando a frigideira estiver bem quente, fritar as almôndegas e virá-las regularmente para que fiquem uniformes.
- Levar ao lume um tacho e juntar o tomate em pedaços e temperar com o manjericão, os orégãos, o sal, a pimenta e, se gostar, um pouco de malagueta. Colocar a tampa.
- Quando as almôndegas estiverem bem douradas e uniformes, colocá-las, uma a uma no tacho com o tolho de tomate e depois de 5 minutos retire do lume.
- Servir com raspas de queijo parmesão, acompanhado de esparguete cozida,
Dados nutricionais
Serving: 120gCalories: 450kcal
