Uma deliciosa receita de Tarte Salgada Vegan, com ingredientes de origem vegetal, pode ser um almoço ou jantar para o dia a dia, mas também uma entrada ou para aqueles lanches de festa mais elaborados.
Feita no liquidificador, de forma prática obtemos esta deliciosa Tarte Salgada Vegan, que agrada a todos e que é uma opção saudável e versátil. Venha conhecer a receita.
Tarte Salgada Vegan
Esta Tarte Salgada Vegan é uma opção saborosa que agrada a vários paladares, e de forma saudável preparamos um almoço ou jantar diferente.
Ingredientes
- 2 chávenas de farinha de trigo (pode usar farinha de grão, de arroz, de trigo integral)
- 1 chávena de leite de soja (adicionar mais meia chávena se a massa ficar muito espessa)
- 1/4 de chávena de azeite
- 2 colheres de sopa de linhaça marrom triturada
- 3 pitadas de sal
- q.b. Alho e cebolinho
- q.b. Pimenta preta
- 1 colher de chá de fermento
- 1 lata de grão-de-bico
- 2 cebolas
- 1 punhado de espinafre fresco
- 3 pitadas de açúcar amarelo
- 4 colheres de sopa de molho de soja
Preparação
- Para fazer a massa, adicionar num liquidificador a farinha de trigo (ou outra farinha da sua preferência), leite de soja, sal, azeite, linhaça triturada, pimenta preta, alho e cebolinhos.
- Bater por 2 minutos até que a massa fique homogénea. Se a massa estiver muito espessa, adicionar mais 1/2 ou 1 chávena de leite de soja (adicionar aos poucos). Reservar a massa.
- Para fazer a cebola caramelizada, cortar as cebolas em pedaços grandes e, numa panela, cozinhar em lume médio por 5 minutos junto com o molho de soja e o açúcar. Reservar.
- Adicionar o fermento químico à massa ainda dentro do liquidificador, bater por mais 1 minuto.
- Untar uma forma de tarte e cobrir o fundo da forma com a massa. Adicione o grão-de-bico cozido, em seguida o espinafre fresco, adicionar mais um pouco de massa, adicionar os tomates picados em pedaços grandes e a cebola caramelizada e finalizar a restante massa.
- Com uma colher, arranjar a massa de modo que fique nivelada.
- Assar em forno pré-aquecido a 240 graus, de 40 a 45 minutos, fazendo o teste do palito no minuto 30.
- Retirar do forno quando estiver devidamente assada por dentro e dourada por fora. Servir fria ou quente.
