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Rolinhos de Canela

Pensa em Rolinhos de Canela e imagina logo um lanche delicioso, com o chá ou um café? Então meta mãos à massa e prepare-os você mesmo com esta receita bem simples.

by Colher de Pau
Março 7, 2022
in Bolos
Rolinhos de Canela

Rolinhos de Canela

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Estes Rolinhos de Canela ficam com uma massa super leve e fofa que se desfaz na boca a cada dentada e, para dizer a verdade, deixa-nos de água na boca só de olhar para eles! São a companhia perfeirta para um chá quentinho ou então para adoçar a boca no contraste com o café. Ninguém lhes resiste!

E desengane-se se pensa que são muito difíceis de confeccionar. Tem alguns passos a seguir mas é tudo muito simples e bastante prático. Siga as nossas indicações e prepare uns deliciosos Rolinhos de Canela.

Rolinhos de Canela

Rolinhos de Canela

Pensa em Rolinhos de Canela e imagina logo um lanche delicioso, com o chá ou um café? Então meta mãos à massa e prepare-os você mesmo com esta receita bem simples.
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Preparação 40 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 1 hr
Refeição Bolos
Cozinha Contemporânea
Doses 10
Calorias 298 kcal

Ingredientes
  

  • 300 g de farinha
  • 25 g fermento padeiro
  • 1 ovo
  • 100 ml de leite morno
  • 50 g manteiga amolecida
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de café de sal fino

Para o recheio:

  • 50 g de manteiga amolecida
  • q.b. de açúcar em pó
  • q.b. de canela moída

Para a cobertura:

  • 3 colheres de sopa de açúcar em pó
  • q.b. leite

Preparação
 

  • Coloque a farinha num recipiente e faça uma cavidade no centro.
  • Junte o sal, o açúcar, o ovo, a manteiga e o fermento previamente diluído no leite. Misture todos os ingredientes e amasse até formar uma bola. Tape com um pano ou película aderente e deixe levedar durante cerca de uma 1h num local com temperatura amena.
  • Quando a massa tiver duplicado o tamanho, estenda numa bancada com o rolo, barre com a manteiga e polvilhe com açúcar em pó e a canela.
  • Enrole como se enrola uma torta, mas sem fazer muita pressão. Depois, corte o cilindro em pedaços semelhantes.
  • Coloque os rolinhos voltados com a superfície do corte para cima num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe levedar durante cerca de mais 30m.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 190º C durante cerca de 20 minutos.
  • Numa taça pequena, coloque o açúcar em pó e adicione um pouco leite aos poucos. Mexa até obter um creme.
  • Barre os rolinhos com a cobertura e depois deixe arrefecer.

Dicas

  • O rolo de massa dá para cerca de 10 porções.
  • O tempo de cozedura depende do desempenho de cada forno. 
  • Se preferir, no final pode polvilhar com açúcar em pó e/ou canela, em vez de barrar com o molho.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 298kcal
Keyword Rolinhos de Canela, rolos de canela
Tags: Rolinhos de Canelarolos de canela
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