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Pernil assado no forno com laranja e tomilho

Uma receita fácil e económica, este Pernil assado no forno com laranja e tomilho vai ser do agrado de todos. Fica mesmo uma maravilha. Experimente

by admin
Fevereiro 23, 2021
in Carnes
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Pernil assado no forno com laranja e tomilho

Pernil assado no forno com laranja e tomilho

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Ideal para pôr no forno e deixar cozinhar sem pressas. Esta receita de Pernil assado no forno com laranja e tomilho é a sugestão perfeita para um almoço em que nos juntamos todos à mesa e desfrutamos tranquilamente de uma refeição deliciosa.

Com um combinação de ingredientes que resultam na perfeição, o resultado é uma carne que se desfaz na boca e cheia de sabor. Venha descobrir a receita deste Pernil assado no forno com laranja e tomilho.

Pernil assado no forno com laranja e tomilho

Pernil assado no forno com laranja e tomilho

Uma receita fácil e económica, este Pernil assado no forno com laranja e tomilho vai ser do agrado de todos. Fica mesmo uma maravilha. Experimente.
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Preparação 15 mins
Cozedura 50 mins
Tempo Total 1 hr 5 mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 350 kcal

Ingredientes
  

  • 1 pernil de porco fresco com cerca de 1400kg
  • 1 ramo pequeno de tomilho
  • 2 laranjas
  • 5 dentes de dentes de alho
  • 2,5 dl de vinho branco
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • q.b. Sal grosso
  • q.b. Pimenta acabada de moer

Preparação
 

  • Tempere o pernil com sal grosso e pimenta preta acabada de moer.
  • Junte o sumo de uma laranja, os alhos esmagados com ou sem casca, o tomilho, o vinho e o azeite.
  • Misture, tape e deixe marinar de um dia para o outro, virando de vez em quando.
  • Já no dia seguinte, ligue o forno a 150º.
  • Ponha o pernil num prato de forno, junte a marinada e a última laranja cortada em rodelas grossas.
  • Leve ao forno até ficar tenro, virando de vez em quando para a pele ficar douradinha e crocante.
  • Depois sirva com acompanhamento a gosto.

Dicas

  • Coza o pernil em água temperada de sal durante uma hora, depois escorra-o e ponha-o num prato de forno. Junte os temperos menos o sal e leve ao forno a 180º até ficar douradinho.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 350kcal
Keyword pernil assado no forno, pernil assado no forno com laranja, Pernil assado no forno com laranja e tomilho, receitas de pernil assado
Tags: pernil assado no fornopernil assado no forno com laranjaPernil assado no forno com laranja e tomilho
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