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Como conservar compota?

Para conservar compotas, é importante armazená-las em um recipiente hermético, em um local fresco e seco, longe da luz solar direta. O armazenamento adequado pode prolongar a vida útil da compota e preservar seu sabor e textura por mais tempo.

by Colher de Pau
Maio 1, 2023
in Dicas
Como conservar compota

Como conservar compota

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A técnica de conservar frutas e outros alimentos em açúcar e água, conhecida como compota, é uma técnica antiga que remonta aos tempos antigos. Os romanos já conservavam frutas em mel e vinho, e essa técnica se espalhou por toda a Europa durante a Idade Média.

No entanto, a técnica de conserva de compotas, como é conhecida atualmente, foi aperfeiçoada na França do século XVII, com o uso de açúcar granulado branco. O açúcar permitiu uma melhor conservação das frutas e um sabor mais agradável. A partir daí, as compotas se popularizaram em toda a Europa e se tornaram um alimento tradicional em muitas culturas.

Com a chegada da refrigeração e outros métodos modernos de conservação de alimentos, a produção de compotas foi sendo gradualmente substituída por outros métodos. No entanto, ainda há muitas pessoas que apreciam a tradição e o sabor das compotas e que continuam a prepará-las em casa ou a comprá-las prontas em lojas de alimentos.

Venha daí aprender como conservar a sua compota para que a mesma dure por muito mais tempo!

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Como conservar compota

Como conservar compota?

Para conservar compotas, é importante armazená-las em um recipiente hermético, em um local fresco e seco, longe da luz solar direta. O armazenamento adequado pode prolongar a vida útil da compota e preservar seu sabor e textura por mais tempo.
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Preparação 1 hr
Tempo Total 1 hr
Refeição Compotas
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 150 kcal

Equipamento

  • Frascos de vidro (de preferência)

Ingredientes
  

  • Compota

Preparação
 

  • Esterilizar os frascos de vidro, com a tampa, em água a ferver, antes de colocar a compota. Este procedimento deve ser repetido após o frasco estar bem selado e repleto de doce.
  • Enfrascar o doce ainda quente, para evitar a entrada de germes e bactérias.
  • Envolver a tampa com um disco de papel vegetal. Desta forma, evita-se a entrada de ar, que poderá deteriorar o conteúdo.
  • Virar, pelo menos durante meia hora, os frascos, ainda quentes, de tampa para baixo, para criar vácuo.
  • Conservar a compota em lugar quente e seco ou no frigorífico.

Dicas

  • Se tiver estes pequenos cuidados, duram anos, com a vantagem de possuírem uma qualidade muito superior aos doces de compra.

Dados nutricionais

Calories: 150kcal
Keyword como conservar compota
Tags: Como conservar compota
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