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Home Peixe e marisco

Choco Frito à Setubalense

Uma receita sem complicações e que tem todo o sabor do mar e da tradição portuguesa. Experimente os Chicos Fitos à Setubalense.

by Colher de Pau
Março 27, 2021
in Peixe e marisco
Choco Frito à Setubalense

Choco Frito à Setubalense

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Este delicioso petisco ficou para sempre conhecido como uma das receitas típicas da gastronomia setubalense e depressa conquistou fãs em todo o país. O Choco Frito à Setubalense faz sucesso seja onde for.

Uma receita deliciosa, bastante simples mas que se revela num verdadeiro pitéu! Como petisco, ou como prato principal, experimente estes maravilhosos Chocos Fritos à Setubalense.

Choco Frito à Setubalense

Choco Frito à Setubalense

Uma receita sem complicações e que tem todo o sabor do mar e da tradição portuguesa. Experimente os Chicos Fitos à Setubalense.
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Preparação 20 minutes mins
Cozedura 15 minutes mins
Tempo Total 35 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 360 kcal

Ingredientes
  

  • 600 g de chocos
  • 2 ovos
  • 100 g de farinha de trigo sem fermento
  • meia cerveja
  • q.b. óleo para fritar
  • q.b. sal
  • q.b. limão

Preparação
 

  • Comece por limpar o choco, cortá-lo em tiras ligeiramente grossas e coloque-as em água e sal durante uns minutos.
  • De seguida, prepara o polme com a farinha, os ovos e a cerveja. Misture tudo muito bem.
  • Seque as tiras de choco e passe-as pelo polme, de forma uniforme.
  • Numa frigideira com óleo quente, frite durante cerca de 8 minutos, consoante a espessura do choco. Vire de ambos os lados.
  • Quando o choco estiver com um tom louro, retire e seque os excessos de óleo com um papel de cozinha.
  • Esprema limão sobre os chocos e sirva de imediato.

Dicas

  • De preferência, os chocos devem ser frescos. Caso não seja possível, use chocos congelados.
  • Em alternativa, pode usar tiras de chocos.
Keyword Choco Frito à Setubalense, chocos, chocos fritos
Tags: chocos fritoschocos fritos À setubalense
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