Esta é uma sobremesa refrescante, não é demasiado enjoativa nem doce, e tem um travo cítrico que vai fazer toda a diferença. O Cheesecake de Limão é a escolha certa para surpreender toda a gente à mesa.
Faz-se sem grandes complicações e o resultado final é sempre um sucesso garantido. Experimente esta receita de Cheesecake de Limão que irá fazer saltitar as suas pupilas gustativas.
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Cheesecake de Limão
Fazer um Cheesecake de Limão é uma aposta vencedora para fazer uma sobremesa especial que vai surpreender qualquer um. Tome nota desta receita simples e deliciosa.
Ingredientes
Base:
- 1 embalagem de bolacha maria
- 125 g de manteiga
- q.b. raspa de limão
Recheio:
- 200 g de queijo creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de natas
- 5 folhas de gelatina incolor
- sumo de 1 limão
Preparação
Base:
- Desfaça a bolacha e misture com a manteiga derretida e a raspa do limão. Coloque na tarteira, pressionando bem com os dedos e leve ao frigorifico.
Recheio:
- Numa taça misture muito bem o leite condensado, o queijo creme, as natas e o sumo de limão.
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos e escorra-as num bocadinho de água quente.
- Adicione a gelatina ao creme e envolva bem.
- Verta o preparado sobre a base de bolacha e leve ao frigorifico até solidificar.
- Na hora de servir, desenforme e decore a gosto.
Dicas
- Também pode juntar um pouco de sumo de lima, juntamente com o sumo de limão.
