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Bolo de Amêndoa e Creme de Ovo

Este Bolo de Amêndoa e Creme de Ovo é uma excelente opção para um bolo de aniversário. Simples e delicioso. Tome nota da receita.

by Colher de Pau
Agosto 6, 2021
in Bolos
Bolo de Amêndoa e Creme de Ovo

Bolo de Amêndoa e Creme de Ovo

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Tem um aniversário e quer preparar um bolo delicioso e do agrado de todos? Então este Bolo de Amêndoa e Creme de Ovo é a escolha acertada, perfeito para soprar as velinhas de alguém especial.

Muito simples de preparar e com um resultado final de um verdadeiro chef de cozinha, todos vão vão ficar rendidos a cada garfada. Reúna os ingredientes e faça este maravilhoso Bolo de Amêndoa e Creme de Ovo.

Bolo de Amêndoa e Creme de Ovo

Bolo de Amêndoa e Creme de Ovo

Este Bolo de Amêndoa e Creme de Ovo é uma excelente opção para um bolo de aniversário. Simples e delicioso. Tome nota da receita.
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Preparação 20 mins
Cozedura 40 mins
Tempo Total 1 hr
Refeição Bolos
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 310 kcal

Ingredientes
  

Massa:

  • 60 gr farinha
  • 250 gr Açúcar
  • 6 Ovos
  • 250 gr amêndoas raladas
  • 1 colher de sopa fermento em pó

Cobertura e recheio:

  • 6 gemas
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 6 colheres de sopa sopa de agua
  • 200 gr amêndoas palitadas

Preparação
 

Massa:

  • Coloque os ovos na batedeira e bata até começar a fazer espuma.
  • Adicione o açúcar aos poucos e bata até duplicar de tamanho.
  • Junte a amêndoa moída e continue a bater.
  • Depois a farinha com o fermento e envolva bem.
  • Unte duas formas redondas com manteiga e forre o fundo com papel vegetal untado.
  • Divida a massa pelas duas formas e leve ao forno pré-aquecido a 180º até estarem cozidos.
  • Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Creme:

  • Toste as amêndoas palitadas no forno ainda quente.
  • Coloque a água e o açúcar num tacho e leve ao lume. Quando começar a ferver, conte 3 min e adicione as gemas batidas com um garfo. Mexa sempre ate as gemas estarem cozidas e engrossarem.
  • Retire do lume e bata para acelarar o arrefecimento e não engrossar demasiado.
  • Coloque uma das partes do bolo no prato de servir e recheie com o creme. Coloque a outra parte e barre todo o bolo com o creme.
  • Por último, polvilhe com as amêndoas.

Dicas

  • Faça o teste do palito para confirmar a cozedura.

Dados nutricionais

Serving: 100gCalories: 310kcal
Keyword bolo de amêndoa, Bolo de Amêndoa e Creme de Ovo, creme de ovo, ovos moles
Tags: bolo de amêndoaBolo de Amêndoa e Creme de Ovobolo de aniversáriocreme de ovoovos moles
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