Este Tofu não precisa de preparação, come-se até mesmo cru e, acima de tudo, é delicioso. Venha daí conhecer esta receita de Tofu em Molho de Tomate com Massa e experimente.
Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite. Deixe aquecer, junte o tofu cortado em fatias e deixe alourar de ambos os lados. Retire e reserve.
Junte mais um pouco de azeite à frigideira e leve a refogar o alho e a cebola picados.
Adicione o tomate e o manjericão. Mexa, tape e deixe cozinhar cerca de 3 min em lume brando.
De seguida, junte as fatias de tofu, envolvendo-as no molho de tomate. Volte a tapar e deixe cozinhar mais 2 minutos. Se necessário, adicione um pouco de sal e desligue.
Sirva acompanhado com massa a seu gosto, cozida em água e sal.
Dicas
Pode adicionar um pouco de vinho branco ao refogado. O sabor ficará mais apurado e requintado.
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