Sopa Juliana
Uma boa sopa é a base para uma alimentação saudável. Varie e confecione esta deliciosa Sopa Juliana, cheia de sabor e nutrientes essenciais para o nosso dia-a-dia. Tome nota da receita.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 30 minutes mins
Tempo Total 40 minutes mins
Refeição sopas
Cozinha Portuguesa
2 batatas 3 cenouras 1 cebola 2 dentes de alho 2 curgetes 2 cabeças de nabo 2 L de água ou de caldo de legumes 250 g de couve lombarda cortada em juliana 1 cenoura cortada em juliana q.b. de azeite q.b. de sal
Descasque e corte as batatas, as cenouras, a cebola, o alho, as curgetes e os nabos.
Coloque os legumes numa panela com a água e tempere com sal. Leve ao lume.
Depois de estarem cozidos, triture.
Junte a couve e a cenoura cortadas em juliana* e deixe cozinhar até estarem tenros.
Retire do lume. Junte azeite, mexa e sirva.
Cortar legumes em Juliana consiste em cortá-los em palitos finos e uniformes.
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