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Farófias no Forno

Farófias no Forno

Quando experimentar estas Farófias no Forno nunca mais vai querer fazer de outra forma! Tome nota da receita, é mesmo uma maravilha!
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Preparação 20 minutes
Cozedura 15 minutes
Tempo Total 35 minutes
Refeição sobremesas
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 233 kcal

Ingredientes
  

  • 6 claras
  • 100 g de açúcar
  • q.b. sal

Para o molho:

  • 5 dl de leite
  • 6 gemas
  • casca de 1/2 meio limão
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • q.b. canela em pó para polvilhar

Preparação
 

  • Bata as claras em castelo firme com uma pitada de sal.
  • Junte a pouco e pouco o açúcar até obter um merengue.
  • Unte um recipiente com manteiga e disponha o merengue em colheradas.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10 minutos.

Para o molho:

  • Dissolva as gemas e o amido no leite. Junte os restantes ingredientes e leve ao lume a engrossar.
  • Sirva as farófias com o molho por cima e polvilhe com canela em pó.

Dicas

  • Para fazer o molho coloque em lume brando, não deve ferver. Vá mexendo com uma vara de arames. No início, o molho está líquido, mas depois começa a ficar espesso. 
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