Puré de Batata Doce com Coentros
Um acompanhamento perfeito tanto para pratos de carne como de peixe. O seu sabor não deixa ninguém indiferente. Experimente este Puré de Batata Doce com Coentros.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 10 minutes mins
Tempo Total 20 minutes mins
Refeição Acompanhamento
Cozinha Portuguesa
5 batatas doces médias 4 colheres de sopa de natas 1 colher de chá de manteiga q.b. sal e pimenta coentros frescos picados
Leve a cozer as batatas descascadas com água e sal. Escorra e deixe arrefecer.
Esmague ou triture as batatas. Junte as natas e a manteiga e envolva bem.
Tempere com pimenta de moinho e rectifique o sal, se necessário.
Pique os coentros e envolva bem no puré.
Se necessário, junte mais natas até obter uma consistência mais leve e fluída que o puré de batata normal.
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