Este é daqueles doces que não pode faltar na mesa de Natal e que dispensa apresentações. O único a dizer é que esta receita de Rabanadas de Leite é de comer e chorar por mais! Tome nota.
Coloque o leite, com o açúcar, o extracto de baunilha, o pau de canela e a casca do limão num tacho e leve ao lume. Quando começar a ferver, retire do lume e reserve.
Corte o cacete em fatias com cerca de 2 cm de espessura.
Num prato, bata os ovos ligeiramente.
Mergulhe as fatias no leite e depois passe-as pelos ovos.
Vá colocando a fritar em óleo bem quente, virando-as para que fritem dos dois lados. Coloque as fatias em papel absorvente.
Com as fatias ainda quentes, passe-as pela mistura de açúcar e canela a gosto.
Dicas
Experimente colocar 1 pitada de extracto de baunilha, as rabanadas ganham ainda mais sabor!
Esta receita rende 16 rabanadas.
Keyword doces de Natal, rabanadas, Rabanadas de Leite