Uma bela e saborosa Tarte de Castanhas para comemorar o São Martinho que se avizinha. Toma nota da receita e surpreenda-se com o seu sabor característico.
Coza as castanhas em água com um pouco de sal, 1 pau de canela, 1 colher de chá de erva doce e uma casca de limão até ficarem macias. Descasque-as e cortande-as em pedaços.
Leve ao lume um tacho com as castanhas e o açúcar e deixe ferver cerca de 10 minutos. Retire do lume.
Bata os ovos e junte às castanhas, envolvendo bem. Triture grosseiramente o preparado com a varinha mágica.
Deite o recheio numa forma previamente forrada com a massa quebrada e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, cerca de 20 minutos.
Dicas
Pode usar castanhas naturais ou congeladas. Em ambos os casos, proceda conforme as indicações.
No final, pode polvilhar com açúcar em pó a gosto.