Bolo de Dióspiro e Nozes
Uma receita saudável e deliciosa, que nos aconchega nos dias mais frios que já se começam a fazer sentir. Venha aprender a fazer este Bolo de Dióspiro e Nozes maravilhoso!
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 45 minutes mins
Tempo Total 1 hour hr
Refeição Bolos
Cozinha Portuguesa
4 dióspiros maduros 250 g de açúcar 1 ovo 2 colheres de sopa de manteiga 300 g de farinha 100 g de nozes picadas raspa de meia laranja 2 colheres de chá de fermento em pó 1 colher de chá de de canela 1 pitada de sal
Descasque os dióspiros e reserve a polpa.
Separa a gema da clara. Bata a gema com o açúcar e a manteiga derretida.
Adicione a canela, a raspa da laranja, o sal, a polpa dos diospiros e envolva bem.
Junte depois a farinha, o fermento e as nozes. Envolva novamente.
Bata as claras em castelo e junte delicadamente ao preparado anterior.
Verta a massa para uma forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno previamente aquecido a 180º, durante cerca de 45 minutos.
Faça o teste do palito para confirmar a cozedura.
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