Frango Estufado com Castanhas
Nada melhor do que aproveitar todo o potencial deste fruto Outonol e com ele variar as ementas semanais. Experimente esta receita de Frango Estufado com Castanhas.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 40 minutes mins
Tempo Total 50 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
- 1 frango
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 4 tomates pelados e picados
- 500 g castanhas
- 1 dl vinho do Porto
- q.b. azeite
- q.b. pimenta preta
- q.b. sal
Limpe e corte o frango em pedaços pequenos.
Leve ao lume um tacho com um fio de azeite e, quando estiver quente, adicione os pedaços de frango e deixe dourar dos dois lados.
Adicione a cebola e o alho picados, misture e deixe refogar um pouco.
Junte o tomate, tempere com pimenta e sal. envolva e deixe cozinhar durante 10 minutos, em lume brando.
Junte as castanhas descascadas e o vinho. Misture, tape e cozinhe durante mais 15 minutos, em lume brando. De vez em quando, mexa para misturar os ingredientes.
Sirva quente.
- Pode servir acompanhado de um puré a seu gosto.
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