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Puré de Abóbora

Puré de Abóbora

Aprenda a preparar esta receita simples, saudável e deliciosa de Puré de Abóbora e torne a próxima refeição num verdadeiro prazer de degustação!
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Preparação 10 minutes
Cozedura 10 minutes
Tempo Total 20 minutes
Refeição Acompanhamento
Cozinha Portuguesa
Doses 6
Calorias 165 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g abóbora
  • 500 g batata branca
  • 1,5 dl de leite meio gordo
  • 2 colheres de sopa azeite
  • q.b. de sal e pimenta
  • q.b. noz-moscada
  • q.b. alecrim

Preparação
 

  • Descasque e corte as batatas e a abóbora. Coza em água ou a vapor, separadamente.
  • Depois, coloque os legumes numa tigela e esmague-os até obter um puré.
  • Junte o sal, a pimenta e a noz-moscada, o leite e o azeite.
  • Leve tudo ao lume mexendo sempre até obter a consistência desejada.
  • Salpique com alecrim picado e sirva de imediato.

Dicas

  • Se preferir, pode substituir a batata branca por batata-doce.
  • As variedades de abóbora cabotiá, manteiga/butternut e hokkaido são excelentes para a receita de purê de abóbora.
 
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