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Sopa de Castanhas

Sopa de Castanhas

Esta Sopa de Castanhas surpreende toda a gente que a prova e todos querem repetir! Venha aprender a fazer e exprimente.
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Preparação 10 minutes
Cozedura 40 minutes
Tempo Total 50 minutes
Refeição Sopa
Cozinha Portuguesa
Doses 6
Calorias 246 kcal

Ingredientes
  

  • 300 g de castanhas piladas
  • 1 cebola
  • 150 g de presunto
  • 150 g de chouriço
  • 200 g de massa de cotovelos
  • 1 lata de feijão encarnado pequena
  • q.b. sal e azeite

Preparação
 

  • Deixe as castanhas de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, retire-lhes as peles.
  • Leve cerca de 2L de água ao lume numa panela. Quando ferver, coloque as castanhas e o feijão e deixe cozer.
  • Junte a cebola picada, o presunto cortado aos pedacinhos e o chouriço às rodelas. Tempere com sal e azeite a gosto e deixe cozinhar.
  • Quando os enchidos e a cebola estiverem cozidos, junte a massa e mexa de vez em quando.
  • Quando a massa estiver cozida, sirva sem triturar nada.

Dicas

  • Pode colocar um raminho de hortelã, fica ainda mais saboroso.
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