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Robalos Assados com Batatas

Robalos Assados com Batatas

Esta é uma receita deliciosa e muito reconfortante, Robalos Assados com Batatas. Veja como se prepara e experimente.
Preparação 10 minutes
Cozedura 35 minutes
Tempo Total 45 minutes
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 2
Calorias 260 kcal

Ingredientes
  

  • 2 robalos
  • 1 folha de louro
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 125 g de polpa de tomate
  • 100 ml de vinho branco
  • 1/4 pimento vermelho cortado em tiras finas
  • 1/4 de pimento amarelo cortado em tiras finas
  • q.b. batatas
  • q.b de água
  • q.b. de azeite
  • q.b. sal e pimenta-branca

Preparação
 

  • Coza as batatas aos cubos ou rodelas e, ao terminar, disponha-as numa travessa de forno.
  • Leve ao lume um tacho com um pouco de azeite, a cebola e o louro. Deixe frigir um pouco e junte os pimentos, a polpa de tomate os dentes de alho. Cozinhe um pouco e adicione o vinho e um pouco de água. Deixe cozinhar até os pimentos estarem macios. Tempere com sal e pimenta.
  • Regue as batatas com o refogado.
  • Faça golpes nos lombos dos robalos, tempere com sal e pimenta e disponha-os em cima das batatas. Regue com azeite.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 30 minutos. A meio regue o peixe com um pouco do molho.
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