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Pão de Ló de Chocolate Húmido

Pão de Ló de Chocolate Húmido

Este Pão de Ló de Chocolate Húmido é uma autêntica perdição para o palato! Para comer à colher e saborear sem pressas! Experimente.
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Preparação 10 minutes
Cozedura 30 minutes
Tempo Total 40 minutes
Refeição Bolos
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 320 kcal

Ingredientes
  

  • 150 g de farinha
  • 250 g de açúcar
  • 18 gemas
  • 6 claras
  • 125 de chocolate em pó
  • 1 pitada de sal fino

Preparação
 

  • Unte uma forma e forre-a com papel vegetal. Pré-aqueça o forno a 150º.
  • Separe as gemas das claras e reserve 6 claras para bater. Junte o açúcar às gemas e bata com a batedeira durante 10 minutos.
  • Bata as claras em castelo bem firme com a pitada de sal.
  • Junte as claras às gemas, aos poucos, alternando com farinha peneirada. Envolva delicadamente.
  • Por último, junte o chocolate/cacau e misture delicadamente. Coloque a massa na forma e leve ao forno a 130º cerca de 30 minutos.

Dicas

  • Não coza o bolo por mais de 30 minutos para que este não coza demais. Quanto menos tempo de forno, mais cremoso e húmido fica.
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