Aletria Cremosa
Uma Aletria Cremosa, aromática e verdadeiramente deliciosa. Impossível esperar que arrefeça! Venha aprender a fazer e experimente estas festividades ou sempre que lhe apeteça esta iguaria única.
Preparação 5 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 25 minutes mins
Refeição sobremesas
Cozinha Portuguesa
500 ml de leite meio-gordo 130 g de massa aletria 120 g açúcar branco 4 gemas casca de 1/2 limão 1 pau de canela q.b. canela em pó para decorar
Num tacho coloque o leite , a casca do limão e o pau de canela. Leve ao lume e deixe ferver.
Retire do lume, junte o açúcar e envolva bem. Deixe arrefecer um pouco.
Entretanto coloque as gemas numa taça e desfaça-as com um garfo.
Adicione a massa ao leite e leve novamente ao lume até ferver, em lume médio e mexendo sempre.* Retire do lume.
Junte 2 colheres de massa às gemas, envolva bem e depois misture as gemas ao leite.
Leve novamente ao lume por 30 segundos, para as gemas cozerem, mexendo sempre.
Verta a aletria para uma travessa ou pratos individuais e polvilhe com canela a gosto.
Verifique o tempo de cozedura indicado na embalagem da massa de aletria.
Pode optar por preparar a receita sem o pau de canela.
O leite convém que seja meio-gordo. Desta forma, a aletria adquire a consistência perfeita.
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