Mexilhões com Molho de Tomate e Manjericão
Uns apetitosos Mexilhões com Molho de Tomate e Manjericão para um petisco delicioso! Anote a receita.
Preparação 5 minutes mins
Cozedura 15 minutes mins
Tempo Total 20 minutes mins
Refeição Entradas e Petiscos
Cozinha Portuguesa
- 1 kg de mexilhão fresco e limpo
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 400 g de tomate em pedaços em lata
- 125 ml de vinho branco
- 30 g de manteiga
- q.b. manjericão
- q.b. sal marinho
- q.b. pimenta-preta
Leve ao lume um tacho com a manteiga para derreter.
Junte a cebola picada e deixe alourar.
Adicione os alhos picados e deixe cozinhar por mais um minuto.
Acrescente o tomate, o vinho e o manjericão picado. Tempere com sal e pimenta e envolva.
Adicione os mexilhões e tape.
Deixe cozinhar até que todas as conchas estejam abertas, mexendo ocasionalmente.
Junte as folhas de manjericão e sirva de imediato.
- Pode acompanhar com pão torrado.
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