Caldeirada de Bacalhau simples
A Caldeirada de Bacalhau simples é um prato típico das mesas portuguesas e o seu aroma e sabor são simplesmente únicos. Venha descobrir esta receita deliciosa.
Preparação 10 minutes mins
Cozedura 35 minutes mins
Tempo Total 45 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
3 postas de bacalhau às lascas grossas 800 gr de batatas cortadas cortadas às rodelas 1 pimento vermelho cortado às tiras 1 pimento verde cortado às tiras 2 cebolas oortadas às rodelas 2 tomates maduros cortados às rodelas 3 dentes de alho laminados 1 copo de vinho branco q.b. sal e pimenta q.b. azeite
Leve ao lume um tacho largo com um pouco de azeite e junte 1/4 de pimentos (verde e vermelho), 1/4 de cebola, 1/4 de alho e deixe refogar um pouco.
Depois coloque em camadas: batatas, bacalhau, cebola, alho, pimento verde, pimento vermelho e tomate.
Tempere com sal e pimenta e regue com um fio de azeite e com o vinho branco. Adicione um pouco de água (cerca de 2 copos).
Deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 30 minutos.
Pode optar por colocar as postas de bacalhau mais inteiras por cima do preparado.
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