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Arroz de Cação

Arroz de Cação

Este Arroz de Cação, bem molhadinho, é muito fácil de preparar e o resultado é uma verdadeira delícia. Não deixe de experimentar.
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Preparação 10 minutes
Cozedura 30 minutes
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 290 kcal

Ingredientes
  

  • 350 gr arroz carolino
  • 600 gr de cação fresco em cubos
  • 200 gr de miolo de camarão
  • 2 tomates maduros
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento verde
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 malagueta seca
  • q.b. azeite
  • q.b. sal

Preparação
 

  • Faça um refogado com um pouco de azeite, a cebola e os alhos picados. Quando a cebola dourar um pouco junte-lhe o tomate e deixe ferver lentamente.
  • Junte o cação em pedaços e o pimento em tiras. Tempere de sal e junte a malagueta.
  • Acrescente água na proporção de 3x o volume do arroz e, quando ferver, junte o arroz e o camarão descascado. Envolva e deixe cozinhar em lume médio.
  • Rectifique os temperos e sirva de imediato polvilhado com salsa picada.
Keyword arroz, arroz de cação