Um prato tradicional reinventado para fazer das lulas soberanas neste prato. É garantido: as Lulas à Bulhão Pato vão surpreender pela positiva! Experimente.
Numa panela com azeite, leve a alourar a cebola e os alhos picados.
Acrescente as lulas limpas e partidas em rodelas e deixe refogar cerca de 10 minutos.
Junte os coentros picados grosseiramente, tempere com sal e um pouco de pimentão e regue tudo muito bem com vinho branco. Mexa, tape e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 15min.
Dicas
As lulas vão largar alguma água, por isso não precisa de acrescentar.
Pode servir-se como entrada acompanho de umas tostas.
Para além de entrada, pode perfeitamente servir como prato principal. Para isso, pode acompanhar com batatas cozidas ou fritas.
Se gostar de um toque mais picante, pode utilizar o piri-piri ou malagueta.
Se gostar do toque do limão, pode utilizar o sumo de limão, mas neste caso diminua ou elimine o vinho branco.