Bacalhau com Natas e Batata Palha
Esta receita de Bacalhau com Natas e Batata Palha é a maneira mais rápida e descomplicada de preparar este prato tão apreciado na nossa gastronomia. Tome nota da receita.
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 30 minutes mins
Tempo Total 45 minutes mins
Refeição Prato principal
Cozinha Portuguesa
- 500 g bacalhau demolhado
- 1 cebola
- 2 dentes alho
- 1 folha louro
- 2 pacotes de batata palha
- 1 pacote de natas
- 1 pacote de molho béchamel ou faça você mesmo
- q.b. sal
- q.b. pimenta preta
- q.b. azeite
- q.b. pão ralado
Coza o bacalhau durante 5 minutos. Apague o lume e deixe repousar na água de cozer mais cinco minutos. Retire e limpe de espinhas e peles. Reserve.
Num tacho, deite o molho béchamel, deixe aquecer e, assim q começar a levantar fervura, junte as natas e envolva muito bem. Deixe cozinhar durante 2/3 minutos. Reserve.
Faça depois um refogado com o azeite, a cebola cortada em meias luas e os alhos picados.
Junte o bacalhau, envolva e tempere de sal e pimenta preta. Adicione a batata palha e misture tudo muito bem.
Deite o molho feito anteriormente. Envolva novamente. Coloque num tabuleiro e cubra com pão ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 190º graus até dourar.
- Pode usar o bacalhau já desfiado que se vende em cuvetes. Fica ainda mais rápido de preparar.
- Se quiser pode decorar com azeitonas, juntamente com o pão ralado.
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