Num tacho com água, coza o bacalhau e os ovos.
Noutro tacho com água e sal, leve a cozer as batatas cortadas em pedaços, as cenouras e o feijão verde ripado.
Depois de cozidas, retire as batatas e reduza a puré. Junte as cenouras e o feijão verde e misturar tudo.
Junte também os ovos cozidos partidos em pedaços e tempere tudo com pimenta e noz-moscada a gosto. Reserve.
Entretanto, limpe o bacalhau de pele e espinhas e deixe-o em lascas.
Coloque um fio de azeite num tacho e refogue a cebola com o alho e o louro, até a cebola ficar translúcida.
Adicione o bacalhau e envolva bem. Junte depois a mistura de batatas, cenoura, feijão verde e ovos e envolva. Por último, junte as natas e a salsa picada e misture tudo muito bem.
Deite o preparado numa assadeira e, por cima, coloque o chouriço partido em rodelas.
Pique a broa de milho, misture com um pouco de azeite e polvilhe sobre o preparado.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º até gratinar.